Restaurant waiter állások, munkák szakmunka területen

• Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
• Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
• Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und...

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Mit viel Herzblut bist du für dein Team & unsere Gäste auf deiner Schicht verantwortlich. Durch deine bereits gesammelte Führungserfahrung fällt es dir leicht auch in unvorhergesehenen Situationen die Ruhe zu bewahren und dein Team fachlich & menschlich zu begleiten. ...

Ihre Aufgaben Haben Sie nebst Ihrer Arbeit im Service auch Freude an Natur, Bergen und Kindern, dann können wir Ihnen eine SPANNENDE UND UNBEFRISTETE ARBEIT als Servicefee/Serviceelf bieten. Mit dem Frühstücksservice dürfen Sie zu einem glücklichen Tagesstart unserer Gäste beitragen, am Mittag...

• Führen der Küchenmitarbeiter
• Einarbeiten von neuen und fördern bestehender Mitarbeiter
• Erstellen der monatlichen Einsatzplanung für die Bereiche Küche und Reinigung
• Monatliche Inventur durchführen
• Selbständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Kochen der ganzen à la Carte

• Unterstüzung der Kollegen in der Küche
• Führen des zugeteilten Küchenpostens
• Mithilfe bei Inventur & Bestellung
• Einhaltung der HACCP Richtlinen
• Komplette Organisation des zugeteilten Küchenpostens

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• Du sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis und reibungslose Abläufe - vom Business-Lunch bis zum Pre-Flight-Drink
• Du führst, schulst und entwickelst dein Team weiter, schaffst ein motivierendes Arbeitsumfeld

• Du schaffst ein herzliches, authentisches Dolce Vita-Erlebnis und stellst reibungslose Abläufe im gesamten Service sicher
• Du führst, schulst und motivierst dein Team täglich mit Herzblut – und sorgst für ein familiäres, positives Ambiente, in dem sich sowohl Gäste als auch Mitarbeitende wohlfühlen

Ihre Aufgaben Wir richten diese Stellenausschreibung an eine engagierte Gastgeberpersönlichkeit. Zusammen mit unserem Team sind Sie dafür verantwortlich, dass sich unsere Gäste durch Ihre Professionalität und Herzlichkeit im Restaurant und an der Bar rundum wohl fühlen. Sie bedienen unsere Gäste im...

• Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Chef Sommelier und Christian Jürgens
• Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant
• Hands-on arbeiten
• Gestaltung des Dienstplanes
• Koordination der Reservierungen

• Unterstützung des Küchenchefs und Stellvertretung bei dessen Abwesenheit
• Einsatz auf verschiedenen Posten im à la Carte, Bankett- und Messegeschäft
• Verantwortung für die Produktion
• Unterstützung bei der Mitarbeiterführung
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit sowie allgemeine Reinigungsarbeiten

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Qualität auf allen Posten
• Mitgestaltung von Menü und Speiseangebot
• Kalkulation, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Kontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Ihre Aufgaben In dieser Funktion führen Sie unsere Restaurants (Hauptverantwortung für das à la Carte/Bankett- Restaurant). Sie führen engagiert und professionell. Ihnen liegt eine sehr gute Qualität am Herzen, Sie handeln unternehmerisch und das Wohl unserer Gäste ist ihr höchstes Ziel. ...

• Stellvertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Belangen
• Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für die Konstanz, Qualität und Präsentation unserer Speisen
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Führung
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• Führung und Anleitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs

• Stellvertretung der Küchenleitung und Übernahme der Tagesverantwortung bei deren Abwesenheit
• Planung und Produktion von Tages-, Wochen-, Saison- und Bankettangeboten unter Einhaltung der Kalkulation und Qualitätsstandards

• Unterstützung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in
• Organisation und Produktion der Speisen
• Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
• Mitarbeit im Bestellwesen
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben

• Proactively supporting the Head Chef in the planning and creation of menus, with a strong focus on freshness and quality.
• Ensuring consistently high standards in both food presentation and taste.
• Taking responsibility for compliance with hygiene standards in accordance with legal regulations.

• Operative Leitung der Produktion von kalten und warmen Speisen
• Aktive Mitarbeit im Team, Gästebetreuung und Warenpräsentation
• Qualitäts- und Prozesssicherung
• Budget- und Kostenbereichsverantwortung
• Mitarbeiterförderung und -beurteilung
• Einhaltung und Durchsetzung des HACCP Konzepts