Phd hotel csv javascript jquery állások, munkák szakmunka területen

• A’la carte étkeztetés
• Svédasztalos étkeztetés
• Rendezvényekkel kapcsolatos éttermi feladatok ellátása
• Külső helyszínen zajló rendezvényeken történő felszolgálás
• Vendégcentrikus étel és italértékesítés (sok visszajáró törzsvendégünk van, ezért is fontos a win-win típusú feladatellátás)

• Egyedi receptúrák elsajátítása
• Tányér desszertek, torták, bon-bon-ok készítése
• Napi cukrászati munkafolyamatok elvégzése
• Napi előkészületek elvégzése
• A cukrász pálya felügyelete, irányítása

• A’la carte és svédasztalos ételek elkészítése
• Konyhai folyamatok szervezése és optimalizálása
• Higiéniai előírások betartása
• Alapanyagok előkészítése és felhasználása

• Vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal feldobod még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas receptötleteidet megosztod a csapattal

• alapanyagok átvétele, feldolgozása és előkészítése
• ételek főzése és tálalása
• részvétel az étlap koncepció megalkotásában, javaslattétel új ételekre
• minőség ellenőrzése és sztenderdek betartása
• tanulók és szakács jelöltek koordinálása
• jó hangulat fenntartása :)

• Ételek elkészítése hotel (svéd asztal) és éttermi vendégeink részére (a’la carte)
• Munkaterület tisztán tartása
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés
• Alapanyagok nyomon követése, szükségletek jelzése

• Szobák és közösségi terek általános karbantartása
• Festési, javítási munkák elvégzése (szobák festés javítása, teljes kifestése)
• Fürdőszobák fugázása, szilikonozása
• Apróbb víz-, villany- és egyéb hibák elhárítása (általános műszaki hibák gyors és hatékony elhárítása a szálloda minden területén)

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Novotel sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• konyhai adminisztratív feladatok ellátása

A Káli-medencében található Mandilla Hotel és Étterem olasz éttermébe keresünk 3-4 év szakmai tapasztalattal rendelkező szakácsot olasz séfünk mellé. Munkavégzés helye: Mandilla**** Panzió és Étterem, Köveskál, Városkút utca 2....

• Vendégek fogadása,
• Asztal foglalások regisztrálása,
• Üzleti telefonok, e-mailek megválaszolása

Vendégek szakszerű kiszolgálása, bárhoz tartozó feladatok elvégzése...

• Vendégek szakszerű, pontos, kedves kiszolgálása
• Nyitással, zárással kapcsolatos feladatok elvégzése

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• Prémium koktélok és egyéb italok szakszerű elkészítése
• Napi operatív munka aktív támogatása – felszolgálás, vendégek kiszolgálása, pultmunka
• Készletkezelés, napi zárások ellenőrzése, alapvető adminisztráció
• A magas színvonalú vendégélmény biztosítása
• A bár napi működésének biztosítása

• Szakácsok munkájának támogatása és irányítása
• Közreműködés az étlapok megírásában
• Az ételminőség és a konyhai termelés ellenőrzése
• A hatósági és HACCP szabályok betartása
• Ételek tálalása
• Receptúrák elkészítése, kiadása
• Árurendelés összeírása, beérkezett áruk ellenőrzése

• Termelési folyamat zavartalanságának biztosítása
• Gépek, berendezések megelőző karbantartása, javítása
• Meghibásodás esetén hibakeresés, elhárítás, javítások elvégzése
• Gépek napi, heti szintű takarítása (pormentesítés)

• Desszertjeink (torták, tányérdesszert alapok, pohárdesszertek) termelésében való részvétel, receptúra szerint történő elkészítése;
• Javaslattétel az újításokra a folyamatos fejlődés érdekében;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• A magas higiéniai követelményrendszer betartása.

• A szálloda vendéglátó egységeinek szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása
• A fenti tevékenységekhez a személyi és dologi feltételek gazdaságos megtervezésében szakmai segítségnyújtása
• Proaktív magatartással, javaslattétellel támogatni az F&B Manager munkáját

Feladatod lesz bárunk és éttermünk profi működtetése az F&B vezetők irányítása mellett – legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy csak egy stílusos koktél elkészítéséről....

• Berendezések megelőző karbantartása, javítása, tisztítása
• Meghibásodás esetén hibakeresés, elhárítás
• Villamossági és gépészeti feladatok elvégzése
• Gépek telepítése és beüzemelése