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Chef de Partie Entremetier (m/w)
- Hotel Grischa
- Davos Platz
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
- à la Carte Küche
- Personalverpflegung
- Korrekte Lagerhaltung
- Einhalten der Hygienerichtlinien
- Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatokAufgaben und Verantwortlichkeiten: Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier) Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten im à-la-carte- und/oder Buffetbereich Sicherstellung der Qualität, Präsentation und des Geschmacks der Speisen Einhaltung aller...
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Leitung des zugeteilten Bereiches, indem Sie Gerichte gemäss den Rezepten und Standards vom The Capra zubereiten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam um das Angebot zu innovieren und zu verfeinern sowie Anpassungen an kulinarische Trends und Gästewünsche vorzunehmen.
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte! Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salaten und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder ähnliche Qualifizierung
- Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten des Angebotes aus der Küche mit Liebe zum Detail
- Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten
- Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Produktion, Kleidung)
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok • Olasz középfok
Főbb feladatokVerantwortlich für die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restorant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants (Stüva mit Bündner und Veltliner Spezialitäten sowie Enoteca & Osteria Murütsch mit italienischem...
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Sicherung der konstant hohen Qualität und des hervorragenden Geschmacks der Speisen
- Aktive Unterstützung bei der Führung eines Küchenpostens in den Bereichen Saucier, Entremetier, Gardemanger und Bankett
- Förderung und Unterstützung der Lernenden zur fachlichen und beruflichen Entwicklung
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Führung deines Postens: Eigenverantwortliche Vorbereitung (Mis-en-place) und Durchführung des Servicegeschäfts.
- Qualitätssicherung: Du stellst sicher, dass unsere Standards bei Geschmack und Präsentation konsequent eingehalten werden.
Március 27. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Schwerpunkt a la carte und Halbpension
- und den Bankettbereich mit bis zu 150 Personen,
- persönliches Einbringen in die Weiterentwicklung des Angebotes.
Március 27. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Vor- und Zubereitung von Gerichten gemäß unserem mediterranen Küchenkonzept
- Aktive Mitwirkung bei der Menüplanung und kulinarischen Weiterentwicklung
- Verantwortung für Wareneinkauf und Qualitätskontrolle
- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und optimaler Arbeitsabläufe
Március 26. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Angol középfok • Német középfok
Főbb feladatok- Verarbeitung einer hochwertigen Produktpalette
- Herstellung diverser süsser Kreationen
- Mitverantwortung auf einem Posten
Március 26. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Angol középfok • Német középfok
Főbb feladatok- Mind. 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Funktion
- Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfähig, ruhig in hektischen Situationen
- Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
- Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
Március 27. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Führung und Organisation deines eigenen Postens
- Zubereitung und Anrichten der Speisen in hoher Qualität
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
- Unterstützung des Küchenteams im täglichen Service
Március 27. -
Chef de Partie (m/w) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1 Michelin Sterne Restaurant (ehemals Steinhalle)
- MYLE
- Bern
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
- Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
- Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Qualitätskontrolle
- Koordination im Team – alles zeitgleich auf den Teller bringen
Március 30. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Herstellung und Fertigstellung sämtlicher Culinary-Zimmer-Amenities
- Schwerpunkt auf Patisserie-Amenities, ergänzt durch ausgewählte, kulinarisch abgestimmte salzige Kreationen
- Verantwortung für das tägliche Amenity-Angebot inklusive termingerechter Bereitstellung
Március 26. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Zubereitung hochwertiger Speisen
- Mitgestaltung bei der Entwicklung eines kulinarische hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
- Freude an der Mitbetreuung von Lernenden
Március 26. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Verarbeitung hochstehender Produkte in einer authentischen, frischen Küche
- Kreativität und Liebe zum Detail
- Einhaltung der Hygienestandards
- Arbeiten im Team
Március 26. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatokIhre Aufgaben Du liebst es, mit frischen Lebensmitteln zu kochen und freust dich über schön angerichtete Teller. Unter Druck läufst du zur Hochform auf und behältst stets den Überblick. Teamarbeit ist dir wichtig und du schätzt einen modern eingerichteten Arbeitsplatz. Deinen Posten hast du stets...
Március 27. -
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la Carte- und Bankettservice
- Verwöhnen einer kulinarisch anspruchsvollen Kundschaft, die Spezielles erwartet, gleichzeitig aber traditionelle Werte schätzt
- Selbständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
Március 23. -
Chef de partie (m/w) gerne auch für langfristige Anstellung
- Romantik Hotel Schweizerhof
- Flims-Waldhaus
- Teljes munkaidő • Kötött munkarend • Alkalmazotti jogviszony
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Selbstständige Organisation und Führung eines Postens
- Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im à-la-carte- und Halbpensionsbereich
- Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei Menüplanung und Warenbestellung
- Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen
Március 26.
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Partie
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Szakmunka