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• Teamgeist statt Ellenbogen
• Klare Kommunikation und gegenseitigen Respekt
• Fehler sehe wir als Chance um besser zu werden
• Wir arbeiten fokussiert, professionell und mit Freude
• Wir sprechen Deutsch als Teamsprache

Mitverantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrative Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels...

Deine Aufgaben UNTERSTÜTZUNG AUF ALLEN POSTEN Du unterstützt nicht nur den Chef de Partie sondern trägst auch zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche bei. MISE EN PLACE Mise en Place bereitest du professionell vor und stellst sicher, dass für den Service alles griffbereit ist. ANSPRECHENDE...

Deine Aufgaben FRÜHDIENST MIT VERANTWORTUNG Du sorgst dafür, dass unser Frühstücksbuffet pünktlich, vollständig und in bester Qualität bereitsteht – der perfekte Start in den Tag für unsere Gäste. ZUBEREITUNG VON EIERSPEISEN & WARMGERICHTEN Von Rührei bis Omelette, von Speck bis Pancakes: Du...

• Zubereitung von saisonalen, hochwertigen und kreativen Gerichten im Sharing-Stil
• Kreativität und eigene Ideen in die Menügestaltung einbringen
• Verwendung von regionalen Zutaten
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Events

• Zubereitung der Getränke und Gästebetreuung in der schönsten Bar in Luzern
• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
• Beratung der Gäste und Aussprechen von Empfehlungen
• Innovation, Kreativität und die Mitgestaltung der Barkarte

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Restaurant, Frühstück, Bankett und Events
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen am Frühstücksbuffet
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

• Verantwortung für die „Osteria Vista“ und „Lago Lounge“ in Abwesenheit des Restaurantleiters
• Mitverantwortung für eine Servicecrew von ca. 14 Personen und für die Einhaltung der Servicestandards
• Betreuung der Gäste von A bis Z
• Professionelles Handling von Gästerückmeldungen

• Gyártógépek és berendezések elektromos üzemzavarainak elhárítása és javítása
• Tervszerű megelőző karbantartások elvégzése és dokumentálása

Professionelle Betreuung, Beratung und Empfang von Spa- und Hotelgästen sowie Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses nach definierten Qualitätsstandards (LQA/SDH)...

• Aktive Präsenz als Gastgeber/in in unseren Restaurants und Mithilfe im Tagesgeschäft
• Unterstützung und Stellvertretung der Leitung Gastronomie
• Besprechung und Organisation von Banketten
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur

• Professionelle Behandlungen
• Beauty | Massagen | Packungen usw.
• Die Betreuung der Gäste im Wellness/Spa Bereich
• Spa-Rezeption
• Kompetente Beratung und aktiver Verkauf
• Beratung, Information, Reservierung und Verkauf

• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

• Selbstständiges und flexibles Arbeiten
• Erstellung der täglichen Mise en Place
• Vor- und Zubereitung der Speisen für unsere Hausgäste mit Halbpension, à-la-carte sowie Bankette
• Warenannahme, -kontrolle und -bestellung
• Lager bewirtschaften
• Einhaltung der Hygienevorschriften

• Independently manage a specific section in the kitchen and ensure smooth operations
• Prepare and present dishes according to the quality standards and guidelines set by the Head Chef
• Ensure compliance with hygiene and safety standards

• Gerichte für à la carte, Tagesmenuns und Bankette kochen und anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Mise en place
• HACCP - Hygienekonzept umsetzen

Was dich erwartet: Ihre Aufgaben · Verarbeitung von jährlich rund 250'000 Litern Milch · Herstellung von Raclettekäse, Schnittkäse, Joghurt und Fonduemischungen · Mitarbeit in einem Zweierteam in der täglichen Käseproduktion · Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Produktionsstandards...