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Ihre Aufgaben - Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension - Personalverpflegung - Bankette/Gruppen - Zuständig für den zugeteilten Posten - Mise-en-place Arbeiten - Reinigung des Arbeitsplatzes - Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel ...

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du bist die helfende Hand in der Küche und unterstützt das Team dabei, dass alles reibungslos läuft.

Du bereicherst unser Küchenteam mit einer einzigartigen Mischung aus Kreativität, Präzision und einem tief verwurzelten Engagement für kulinarische Exzellenz. Deine Rolle ist entscheidend, um die Symphonie der Geschmäcker zu orchestrieren, die unsere Dining-Erlebnisse sowie unseren erstklassigen...

Stellenbeschreibung Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… COMMIS DE CUISINE - PATISSERIE (M/W/D) ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung ...

• Tägliches Zubereiten eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für à la carte Service und Events
• Erstellen der benötigten Mise en place
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Selbständiges Führen eines Postens

• Sicherstellung der Funktionsfähigkeit, Pflege und Wartung aller technischen Anlagen im Hotel, einschließlich Beleuchtung, Heizung, Lüftung, Klima-, Kälte- und Sanitärtechnik
• Verantwortung für einen effizienten und nachhaltigen Energieeinsatz im gesamten Hotelbetrieb

• Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• Betreuung des Getränkebuffets
• Auffüllen der Getränke
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Diverse Reinigungsarbeiten

• Führen eines Postens
• Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen für à la carte und Bankett
• Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• Mithilfe und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Einhalten und Umsetzen der HACCP Richtlinien

• Wartung, kleine Reparaturen oder Koordination von Fachfirmen für unsere Häuser inkl. Spa-Bereich
• Wartungsprotokolle führen, Energie- und Materialverbrauch checken, Ersatzteile organisieren
• Vorschriften einhalten, Team schulen, Notfälle managen
• Ansprechpartner für Hotelteam

• Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre und 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägter Teamgeist und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten

• Támogatás a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működésében
• Nyersanyagok előkészítése
• Nyersanyagok feldolgozása
• Ételek elkészítése a cukrász séf utasításainak megfelelően
• Kiemelt figyelem a gazdaságos anyagfelhasználásra
• Munkaterület tisztán tartása
• Munkaterület felügyelete

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Schwerpunkt a la carte und Halbpension
• und den Bankettbereich mit bis zu 150 Personen,
• persönliches Einbringen in die Weiterentwicklung des Angebotes.

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

Support food preparation and cooking on a day-to-day basis within a kitchen section under the direction of the Chef de Cuisine and Sous Chef, ensuring mise-en-place requirements are met and the station is ready for service...

• Be part of the kitchen team and ace daily to impress our guests with your culinary skills
• Bring-in your expertise to twist our menus
• Share your passion about food with the team
• Make sure our kitchen is always clean and perfect to use
• Create memorable, lasting and individual experiences

• Sie arbeiten in einem engagierten Küchenteam und können fachlich versiert auf allen Posten arbeiten
• Sie verarbeiten frische, qualitativ hochstehende Produkte für unser à la carte Restaurant und für Bankett- und Seminarveranstaltungen
• Sie bereiten selbständig das Mise en Place für das Tagesgeschäft vor

• Undertake cake and sweets preparation and monitor closely the requirements for mise-En-place
• Ensure kitchen and food preparation areas are entirely clean when left unattended

• Betreuung unserer Gäste in unserer Lounge & Terrasse sowie gelegentlich zum Frühstück und/oder Abendessen (je nach Schicht) in unseren Hotelrestaurants "Thomas Mann" und "Zauberberg"
• Aktiver & professioneller Verkauf von Getränken, Spirituosen und Weinen am Gast

• Ensure exceptional service and embody our values: authenticity, precision, and attention to detail
• Participate in a passionate and dedicated team to create unforgettable experiences for our guests