Auchan állások, munkák szakmunka területen

• Operative Mithilfe bei der Führung des Stores
• Aktive Unterstützung des Teams
• Kontrolle und Umsetzung der PRET Standards
• Mithilfe bei der Erstellung der Einsatz- und Ferienplanung
• Mithilfe bei der Rekrutierung, Schulung, Entwicklung und Führung der Team Member

• Du bereitest unsere À-la-carte-Gerichte mit Leidenschaft und Präzision zu
• Du achtest auf frische, hochwertige Zutaten und eine ansprechende Präsentation
• Du sorgst für einen reibungslosen Küchenablauf und hältst deinen Arbeitsplatz sauber
• Du unterstützt bei Events, Themenabenden und Sonderaktionen

WAS DICH ERWARTET Für die Sommersaison suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu einem krönenden Gästeerlebnis beiträgt. Zudem bist du flexibel, selbständig und ein echter Teamplayer. Wir suchen für unser Team in der Alex Lake Küche einen Superheld mit...

• tägliche Menübesprechung
• Produktion
• tägliches Mise en Place für den eigenen Posten
• Mittag- und Abendservice
• Postenreinigung
• Einhalten der Hygienevorschriften

• Die Menügestaltung mit gesunden und saisonalen Zutaten
• Ausgabe der Speisen
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
• Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien in der Küche und im Vorratsbereich
• Mise en Place Küche

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Mitarbeit bei der Warenverwaltung inkl. Bestellungen
• Ablöse von Posten bei Abwesenheit von Kollegen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche

• Leitung und Organisation der Pâtisserie-Abteilung, einschliesslich Planung und Ausführung der täglichen Backwaren- und Dessertproduktion.
• Kreation und Entwicklung neuer, Desserts und Süssspeisen für den Abendservice und saisonale Menüs
• Herstellung von Backwaren für die hauseigene Bäckerei

• Herstellung von Backwaren wie Broten, Kleingebäck, süssen und herzhaften Spezialitäten nach Rezept und Qualitätsstandards
• Zubereitung von Teigen
• Backen und Überwachen der Backprozesse sowie Sicherstellen eines optimalen Endresultats

Deine Aufgaben MISE EN PLACE Deinen Posten organisierst du eigenständig und trägst zu einem reibungslosen Ablauf im Service bei. HANDWERK & KREATIVITÄT Du unterstützt den Chef de Partie und bringst deine eigene Handschrift in jedes Gericht ein. PRÄZISION AUF DEM TELLER Gerichte bereitest du mit...

• Mitverantwortlich für den Unterhalt, die Instandhaltung der Infrastruktur und für die Sicherheit im Betrieb
• Kontrolle, Wartung und Reparaturen an den technischen Geräten, Aufzügen und technischen Einrichtungen in den öffentlichen und nichtöffentlichen Hotelbereichen nach Vorgaben

• Produzieren und anfertigen von Gerichten für unseren Restaurants und Bankettabteilung
• Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der Übernahme von Verantwortung für Ihren Posten

• Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
• Erstellen der gesamten Mise en Place
• Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
• Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

• Bleib fit und gesund: Kostenfreie Nutzung von Gym & SPA
• Fühl dich Zuhause: Tolle, moderne Mitarbeiterunterkünfte
• Reise um die ganze Welt: Team-Rate in allen Relais & Châteaux Häuser weltweit

• Gemeinsam mit dem Barteam sorgst Du für unvergessliche Momente
• Du nimmst Bestellungen auf und servierst mit Charme
• Mise en Place? Für Dich kein Problem – Du schaffst Ordnung und Übersicht
• Du packst an, wo es gebraucht wird, und hältst alles in Schwung

das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Leitung der Küche
• Verantwortung für das Bestellwesen und Lieferantenpflege (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
• Personalmanagement sowie diverse administrative Arbeiten (Einsatzplanung, Führung)
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

• Serviceeinsatz im Frühstücks- und Abendservice
• Vorbereiten, Mitgestalten und Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs
• Freundliche, professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken

Ihre Aufgaben DU BIST … … gelernter Koch EFZ und hast Freude am Handwerk. … jemand, der auch dann ruhig und fokussiert bleibt, wenn's rund geht. … ein Teamplayer mit klarer Kommunikation und respektvollem Umgang. … motiviert, organisiert und arbeitest gerne mit ehrlichen Produkten und echten...

Ihre Aufgaben Für unser 3*** Hotel Seegarten Marina in der Spiezer Bucht suchen wir per APRIL / MAI 2026 ODER NACH VEREINBARUNG: KOCH / KÖCHIN (M/W/D) ...