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• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und Wartung der Anlagen
• Führung und Motivation des Teams, inklusive Erstellung und Überwachung von Arbeitsplänen
• Bindeglied zwischen Unterhalt, Dolder Sports Manager und Immobilien Zürich bei Projekten

• Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten und Pâtisserie-Spezialitäten, die den hohen Erwartungen unserer Gäste entsprechen
• Bestückung des traditionellen Dessertwagens im La Soupière.

• Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenorganisation
• Koordination und Anleitung des Küchenteams (Commis, Lehrlinge, Aushilfen)
• Mise en Place vorbereiten und überwachen
• Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau nach Rezepturen und Standards

• Verantwortung für das Wohlbefinden der Gäste in unserem Spa Bereich
• Betreuung und Beratung der Gäste im gesamten Wellnessbereich
• Koordination von Terminen mit Gästen
• Einhaltung und Umsetzung der Spa- und Fitness-Qualitätsstandards
• Tägliche Überprüfung der Funktionsfähigkeit von Pool, Sauna usw.

Ihre Aufgaben Zur Unterstützung unseres F&B Teams suchen wir zum schnellstmöglichen Zeitpunkt einen Bartender (m/w/d). IHRE AUFGABEN · Beratung und Betreuung unserer Gäste · Fachgerechtes Servieren und Vorbereitung von Getränken · Einhaltung unserer hohen Qualität Standards im Service ·...

• Herstellung von Backwaren: Zubereitung von Teigen und Massen
• Feingebäck & Spezialitäten: Herstellung von süssen und herzhaften Backwaren, saisonalen Spezialitäten. Verpacken und Kommissionieren der Bestellungen

• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in der warmen und kalten Küche für unsere Bankettabteilung
• Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung
• Mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche und Kühlräumen
• Einhalten und Durchsetzen der HACCCP-Richtlinien

• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
• Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen

• Führung des Saucier Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Organisation des Tagesablaufes auf dem Saucier Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

• Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

• Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
• Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Sie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbar
• Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden

Sie sind ausgebildete/r Restaurantfachfrau/-mann EFZ, haben ausreichend Berufserfahrung an einer Bar gesammelt, schätzen den direkten Gästekontakt und haben Freude am Beruf des Gastgebers. Sie sind eine kommunikative, flexible und kundenorientierte Persönlichkeit mit grossem Verkaufstalent. ...

• Du hast eine selbständige, zuverlässige und hygienische Arbeitsweise
• Du hast deine Ausbildung in der gehobenen Gastronomie abgeschlossen
• Du hast Erfahrung in vergleichbarer Position
• Dein Herz schlägt für die Küche und du hast Spass daran deine Gäste kulinarisch zu verwöhnen

• Selbständiges Führen und Organisation deines Postens
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Mitverantwortung für eine ordnungsgemässe Lagerhaltung
• Kontrolle und Einhaltung von Hygieneverordnungen nach HACCP

Ihre Aufgaben Unterstützung Haustechniker bei allgemeinen Unterhalts- und Reparaturarbeiten | Umgebungsarbeiten (Rasen mähen, Rasenpflege, Topfpflanzenpflege, Sträucher schneiden) | Entsorgung | Winterdienst | kleinere elektrische und technische Arbeiten selbstständig ausführen | Mithilfe bei der...

• Selbständige Führung des Postens als Chef de Partie
• Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitgestaltung bei der Entwicklung eines kulinarische hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Freude an der Mitbetreuung von Lernenden

Rennen, wo die Töpfe brennen! Im Zusammenhang mit dem Wachstum unserer Gruppe in der Schweiz und in Österreich suchen wir laufend leidenschaftliche Küchenzauberer. Kochen ist für uns mehr als einfach ein Job - Kochen ist eine Herzensangelegenheit und pure Lebensfreude. Als zentrales Kernelement in...

• Freundlicher und professioneller Service in Restaurant und Bankett
• Betreuung und Beratung unserer Gäste beim Speisen- und Getränkeservice
• Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs (Mise en Place)
• Mitarbeit bei Bankett- und Seminarveranstaltungen
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Restaurant

• Sie führen Ihre eigenen Posten
• Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen
• Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften
• Erledigen der übertragenen Aufgaben
• Wareneingangskontrolle
• Ständige Kontrolle von Lebensmitteln, Verarbeitung und deren Abgabe an den Gast

Ihr Profil Spezialitäten Koch Sie sind ein in Thailand ausgebildeter und berufserfahrener Thai-Koch, welcher sein Handwerk mit Passion ausübt.? Mit der thailändischen Küche sind Sie bestens vertraut und zaubern, dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung, unsere grossartige Auswahl an thailändischen...