Szakács állások, munkák

A Valkon Zrt. által forgalmazott mezőgazdasági és építőgépek, telephelyi szerviz szerelői feladatok elvégzése: -Gépek eladásra történő felkészítés, összeszerelése -Kötelező szervizek elvégzése -Gépjavítási munkák...

• Fagylaltok adagolása és értékesítése a vendégek részére
• Vendégek udvarias, vendégközpontú kiszolgálása
• Pult és kiszolgáló terület folyamatos rendben tartása
• Fagylaltos pult tisztaságának és higiéniai állapotának biztosítása
• Pénztárgép használata és pénzkezelés
• Termékek készletének figyelése

• Több mint 1.000 adag étel – de nem egyedül!
• 1 chef, 1 chef-helyettes, 4 szakács és 10 konyhai kisegítő segíti a munkád
• Papírmunka is fontos: szállítólevelek ellenőrzése, HACCP dokumentáció, ételek jelölése, dátumozás
• Előkészítés, főzés, tálalás – minőség és igényesség szerint

• Szükséges alapanyagok és munkaeszközök előkészítése
• Alapanyagok feldolgozása
• Ételek elkészítése
• Konyhai berendezések kezelése, üzemeltetése
• Ételek minőségének figyelése az elkészítés és tálalás során
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok ismertetése és betartatása
• Tálalás

• Á la Carte ételek, menü készítése
• Az ételkészítési folyamatok menedzselése, beleértve az alapanyagok előkészítését és a főzést
• Az éttermi szabványok betartása és fenntartása
• Az ételek ízének és minőségének megfelelőségének ellenőrzése
• A konyhai eszközök karbantartása

• Bistro jellegű ételek elkészítése
• Á la carte fogások elkészítése
• Alapanyagok előkészítése
• Konyhai higiénia és HACCP előírások betartása
• Rendelések gyors és pontos teljesítése
• Állandó minőség biztosítása
• Részvétel az étlap fejlesztésében