Psp head carte javascript jquery állások, munkák szakmunka területen

• Manage all pastry kitchen operations
• Develop menus, standardize recipes, and ensure presentation quality
• Lead, train, and manage the pastry team
• Ensure compliance with hygiene and food safety standards
• Oversee cost control and inventory management

• 4 csillagos szállodánkba keresünk felszolgálót, akinek feladatai lesznek:
• vendégek udvarias, kedves, szakszerű kiszolgálása
• rendelés felvétel
• ital-, étel ajánlás
• pozitív vendégélmény biztosítása.

• A konyhai csapat irányítása, motiválása és munkaszervezése
• A zavartalan napi működés biztosítása
• Magas minőségű à la carte ételek elkészítése
• Regionális és nemzetközi konyha ötvözése
• Rendelések, készletgazdálkodás és HACCP előírások kezelése
• Szezonális ajánlatok és rendezvények menüinek kialakítása

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése
• A tervezett és előírt ételek színvonalas elkészítése

• Szakácsok munkájának támogatása és irányítása
• Közreműködés az étlapok megírásában
• Az ételminőség és a konyhai termelés ellenőrzése
• A hatósági és HACCP szabályok betartása
• Ételek tálalása
• Receptúrák elkészítése, kiadása
• Árurendelés összeírása, beérkezett áruk ellenőrzése

• Éttermünk és rendezvényeink étel kínálatának receptúra szerinti elkészítése
• Ételek tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése

• a'la carte ételek és déli menü készítése
• ételek elkészítése önálló munkavégzéssel
• az elkészített ételek adagolása, tálalása, tárolása
• a gépek, berendezések előírásszerű kezelése, tisztántartása

• a kínálatunkat (á la carte étlapot) akár veled együtt szeretnénk megalkotni, ötleteidre és javaslataidra nyitottak vagyunk
• a napi munkád során a konyhában aktív részvételedre számítunk
• kisebb csapatban dolgozol (2-3 fő), és szakácsként néha egyedül vagy a házban

• Az a’ la carte ebédek és büfévacsorák során a szállóvendégek udvarias és színvonalas kiszolgálása, az ételek és italok ajánlása
• Reggeliztetés
• Italok kiszolgálása a szállodában található bárban
• A vendégek fogyasztásainak terhelése, fizettetése

- Á la carte konyha teljes körű szakmai irányítása, beosztáskészítés - Szállodai félpanziós ajánlat összeállítása - Étlaptervezés, menü- és rendezvényajánlatok összeállítása - Gasztro események, szakmai főző workshopok irányítása, konyhai kitelepüléseken való részvétel - Hétvégi séf ajánlatok...

• Napi menü és étlap szerinti ételek előkészítése, elkészítése és tálalása
• Svédasztalos és à la carte étkeztetés biztosítása (ebéd, vacsora)
• Rendezvények (esküvők, céges események) menüsorainak elkészítése
• Alapanyagok átvétele, ellenőrzése, tárolása
• HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása

• A’ la carte étlap ételeinek receptúrájának, elkészítésének, tálalásának pontos ismerete
• Napi/heti ajánlat ételeinek, receptúrájának, elkészítésének, tálalásának pontos ismerete
• Az ételek szakszerű elkészítése az adott konyhatechnológiának megfelelően az étlap, menükártya alapján

• 5 csillagos, világszínvonalú klubélmény biztosítása angol és magyar nyelven.
• Szervizközpontú, pozitív és lelkes gondoskodás.
• A vendégélmény folyamatos maximalizálása.
• Dinamikus, irányított értékesítés erős termékismerettel.
• A segédfelszolgálók és junior kollégák vezetése, mentorálása.

• az egységek precíz nyitási, napközbeni és zárási feladatainak ellátása
• magas színvonalú a'la carte felszolgálás és asztali szerviz
• rendelések gyors, pontos felvétele, proaktív értékesítés (upselling) és az ügyfélélmény maximalizálása
• vendégek udvarias, pontos és gyors fizettetése

• A konyha teljes körű szakmai és operatív irányítása
• A konyhai csapat munkájának szervezése, koordinálása és fejlesztése
• Menü és étlap kialakításában való aktív részvétel
• Beszerzések kezelése, beszállítókkal való kapcsolattartás
• Készletgazdálkodás és költséghatékonyság biztosítása

• vendégek udvarias, professzionális kiszolgálásában
• rendelésfelvételben és szerviz biztosításában
• rendezvények és exkluzív események lebonyolításában
• a Gundel színvonalának képviselete minden helyzetben

• a pálya és a pultos csapat irányítása
• aktív részvétel a pályán, szükség esetén a pultban 
• nyitási és zárási feladatok elvégzése és leellenőrzése 

Megbízható, munkájára igényes, tapasztalt kollégánkat keressük a la carte szakács pozícióba.  - Ételek elkészítése - HACCP ismerete és betartása...

• szállodai reggeliztetés lebonyolítása
• vendégek fogadása, kiszolgálása
• kínáló pult folyamatos töltése
• a’la carte éttermi felszolgálás
• előkészítési és leszedési feladatok ellátása
• tisztaság és rend fenntartása

• aktív részvétel az étterem napi működésében
• az étterem dolgozóinak irányítása az F&B manager utasításai alapján
• a’ la carte és bankett feladatok ellátása
• rendezvények bankett hátterének szakszerű, gazdaságos és színvonalas vezetése