Accor állások, munkák szakmunka területen

A YOU Hotel Budapest és a Celsius Étterem csapatába keresünk tapasztalt és motivált Konyhafőnököt, aki szakmailag és vezetőként is képes irányítani a teljes konyhai működést. A Celsius egy egyedi ázsiai–magyar small plate koncepció, ahol a kreativitás, a minőség és a vendégélmény egyaránt fontos...

• Vendégek fogadása és magas szintű kiszolgálása éttermünkben, bárunkban, rendezvénytermeinkben.
• Az étel- és italkínálat kifogástalan ismerete, ajánlása vendégeink részére.
• A rendelések színvonalas felszolgálása – a márka sztenderdek betartásával.

• Az épületgépészeti és műszaki rendszerek üzemeltetésének felügyelete, karbantartási és javítási feladatok koordinálása.;
• Meghibásodások gyors és hatékony elhárításának biztosítása;
• Külső kivitelezőkkel, szolgáltatókkal és hatóságokkal való kapcsolattartás;

• Selbstständiges Arbeiten an der Bar und im Restaurant
• Als Teamplayer unterstützen Sie Ihr und die anderen Teams im Hotel
• fachlich kompetente Betreuung unserer Gäste von der Begrüssung bis zum Inkasso und Verabschiedung
• Tägliche Vorbereitung der Bar und des Frühstücksbuffet

• Dein Posten = Dein Reich
• Ob warm oder kalt – hier rockst du Frische saisonale Gerichte mit Liebe und Präzision zubereitet und cool angerichtet im à la carte und Bankettbereich
• Saubere und effiziente Arbeitsweise
• Ideen einbringen? Unbedingt! Wir lieben kreative Inputs

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag
• Aktive Mitarbeit im à la carte-, Bankett- und Cateringbereich
• Mitgestaltung und Umsetzung saisonaler sowie hochwertiger Gerichte

• Verkauf und Zubereitung einfacher Speisen in der kalten und warmen Küche
• Herzliche und Speditive Bewirtschaftung unserer Badi-Gäste
• Reinigungsarbeiten in der Küche und auf der Terrasse
• Einhaltung der Hygienestandards
• Lagerhaltung nach dem FIFO-Prinzip
• Tägliche korrekte Abrechnung der Kasse

• Ausführung von Wartung und Kleinreparaturen technischer Anlagen (HLKSE, Seminar-, und Hotelzimmer)
• Gewährleisten des operativen Tagesbetriebs
• Bereitstellung von Strom- Internet-Anschlüssen bei Veranstaltungen und Ausstellungen

• Selbständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Einsätze vor und hinter der Bar
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Inkasso und Abrechnungen (Umbuchungen, Kreditkarten etc.)
• Einhalten und Überwachen der Servicestandards
• Weitergabe der Gästefeedbacks an Vorgesetzte

• Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.
• Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.
• Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.

• Du pflegst die Innen- und Aussenanlagen.
• Du sorgst für die Instandhaltung und Reparatur der haustechnischen Anlagen wie Heizungen, Wasseranlagen und Lüftungen.
• Du erledigst Installationsarbeiten im elektronischen Bereich.
• Du bist mitverantwortlich für die tägliche Abfallbewirtschaftung.