Szakács állások, munkák Vácegresen

• Kertészeti munkálatok során keletkezett zöldhulladékok begyűjtése és szállítása
• Szállítmányozási, sofőri feladatok

Téged keresünk, ha szeretnél hosszú távon egy biztos munkahelyen, jó hangulatú csapatban dolgozni, ahol nemcsak a vendégeinkkel, de VELETEK is törődünk!    Új csapatagként a kovászos kenyerek, péksütemények, cukrásztermékek készítésében, valamint azok csomagolásában fogsz aktívan részt venni....

Főzési, tálalási, előkészítési feladatok a séf elvárásai alapján....

Fiatalos csapatunkba, gödöllői konyhánkba keresünk pizza szakács és szakács munkatársat. Feladatok:  -előkészítés -pizzatészta nyújtása (tepsis tészta) -feltétezés -pizzák megsütése  ...

• Exkluzív környezetben prémium ügyfelek kiszolgálása.
• Üdítők, szendvicsek, meleg szendvicsek, reggelik, heti menüről és fix étlapról való előkészítése, elkészítése és felszolgálása.
• Kávé elkészítése és felszolgálása.
• Pénztár kezelése.
• Café lounge folyamatos rendben és tisztán tartása.

• szakácsi feladatok ellátása egy 300 fős üzemi konyhán
• az ételek előkészítése és elkészítése
• a konyhai munkafolyamatok támogatása a csapat tagjaként

• A konyha teljes körű szakmai és operatív irányítása
• Étlapok és rendezvény menük önálló megtervezése és összeállítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás és árkalkulációk kezelése
• Higiéniai és egyéb előírások betartása és betartatása
• Beosztások készítése, csapat koordinálása

Megbízható, munkájára igényes, tapasztalt kollégánkat keressük a la carte szakács pozícióba.  - Ételek elkészítése - HACCP ismerete és betartása...

Alapanyagok feldolgozása. A szükséges  ételek előkészítése. A nap folyamán lefogyott ételek elkészítése. A hűtők folyamatos figyelése. A konyhai kisegítőknek instrukciók megadása. A nyersanyag fogyásának illetve a kész ételek fogyásának figyelése. A használt munkaterület tisztántartása.  ...

• Alapanyagok előkészítése,
• Főzés- és sütés az előre megadott menüterv alapján,
• Munkaterület tisztántartása.
• HACCP-hez tartozó előírások betartása
• Gyártás tervezésben való részvétel

• ételeink nagy mennyiségben, receptúra szerint történő elkészítése, konyhakész alapanyagok
• nagykonyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata
• higiéniai-és konyhatechnológiai szabályok maradéktalan betartása

• A konyha teljes körű, gazdaságos üzemeltetése.
• A konyhai alkalmazottak szakmai vezetése.
• Anyagkiszabat értelmezése, ellenőrzése, abból való munka elvégzése és annak felügyelete.
• Az elkészült ételek kóstolása, ellenőrzése, előírás szerinti készen tartása.
• HACCP dokumentációk naprakész vezetése.

• nápolyi stílusú pizzák készítése
• tészta kezelése és kézzel történő nyújtása
• fatüzelésű kemence használata
• az étlap és receptúrák elsajátítása
• alapanyagok előkészítése
• a munkaterület tisztán, rendezetten tartása

Megbízható, munkájára igényes, tapasztalt kollégánkat keressük a la carte szakács pozícióba.  - Ételek elkészítése - HACCP ismerete és betartása...

- büfék elkészítése, tálalása - a la carte ételek készítése  ...

• Receptúrák alapján történő pontos, magas szintű ételkészítés
• Svédasztalos rendszerben tálalt ételek elkészítése, tálalása
• HACCP előírások betartása
• Az alapanyagok szakszerű kezelése, raktározása
• Konyhai gépek, eszközök tisztántartása, alapvető adminisztrációs feladatok

• A konyha napi működésének teljes körű irányítása
• A konyhai csapat koordinálása, motiválása és támogatása
• A munkafolyamatok szervezése és optimalizálása
• A minőségi és higiéniai előírások betartásának biztosítása
• HACCP szabályok felügyelete
• Kiemelt időszakok és nagyobb terhelésű napok koordinálása

- pizzák önálló elkészítése - feltétek és alapanyagok elõkészítése - amunkakörnyezet és a konyhai gépek tisztán tartása - együttmüködésa kollégákkal...

• Húsok szakszerű feldolgozása és előkészítése
• A munkaterület tisztán tartása

- Ételek felfőzése - Előkészítő feladatok...

Szakács gyakorlati tantárgyak oktatása az intézmény szakmai programja, tantárgyfelosztása, feladatellátási terve és éves munkaterve alapján, illeszkedve az adott tanév célkitűzéseihez...

• Munka nagykonyhai körülmények között 100 adagos konyhán
• Finom ételek készítése
• Csapatban való munkavégzés