Chef software developer állások Külföldön (szakács)

• Frühstückszubereitung
• Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
• Herstellung und Anrichten von Eierspeisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Vorproduktion für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Back of House

• Du bereitest mit viel Hingabe warme und kalte Speisen für unsere Gäste auf dem Stanserhorn zu.
• Auch für Bankette und Veranstaltungen schleifst du die Messer und packst mit an.
• Unsere Gastronomie-Philosophie «Kulinarische Essenz der Alpen» lebst du mit und bringst dein Knowhow mit ein.

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Mitgestaltung des Angebots und Entwicklung neuer Gerichte
• Selbstständige Leitung des à la carte-Mittagsservice
• Umsetzung des Fingerfood-Konzepts am Abend
• Zubereitung frischer Wähen, Kuchen und Sandwiches
• Verantwortung für Mise en Place

• Selbstständige Zubereitung von Speisen nach Vorgaben und Menüplanung des Küchenchefs
• Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und Tagesangeboten
• Warenbestellung, Lagerkontrolle und Mitwirkung bei der Planung des Wareneinsatzes
• Sicherstellung von Qualität, Gescmack und Präsentation der Gerichte

Ihre Aufgaben Das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen und ansprechende Präsentation unserer Speisen. Sie arbeiten effizient, sauber und haben Sinn für Ästhetik und verfügen über eine gute Teamarbeit. Sie sind vertraut mit der Sicherstellung der geltenden...

• Sie arbeiten mit Leidenschaft, sorgfältig und kreativ für eine vielfältige und saisongerechte Küche
• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch, haben einige Jahre Erfahrung
• Sie fühlen sich wohl in einem lebhaften Betrieb und behalten auch in hektischen Situtionen den Überblick

• Abgeschlossene Lehre als Koch oder ähnliche Ausbildung/Erfahrung
• Leidenschaft für die frische und klassische Marktküche
• Kreativität und Eigeninitiative bei der Menügestaltung
• Hygienebewusstsein (HACCP-Kenntnisse)
• Flexibel und organisationsstark
• Teamfähig

Ihre Aufgaben DU BIST... … gelernter Koch EFZ und hast Bock, mehr Verantwortung zu übernehmen. … jemand, der auch dann ruhig bleibt, wenn's richtig rund geht. … ein Teamplayer mit klarer Kommunikation, fair im Umgang und stark im Handeln. … motiviert, organisiert und hast Spass daran, in einer...

Deine Aufgaben FRÜHDIENST MIT VERANTWORTUNG Du sorgst dafür, dass unser Frühstücksbuffet pünktlich, vollständig und in bester Qualität bereitsteht – der perfekte Start in den Tag für unsere Gäste. ZUBEREITUNG VON EIERSPEISEN & WARMGERICHTEN Von Rührei bis Omelette, von Speck bis Pancakes: Du...

• Teamplayer
• grosse Belastbarkeit und Flexibilität
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Lust, durch diese Stelle einen ersten Schritt für eine Karriere in unserem Betrieb zu machen
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung oder relevante Erfahrung in der Gastronomie Teamgeist, Belastbarkeit, ein Auge für Qualität sowie sorgfältige Lebensmittelverarbeitung Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist ein Plus ...

Ihre Aufgaben ZU DEN HAUPTAUFGABEN DER GESUCHTEN STELLE GEHÖRT: · Führen eines eigenen Postens, reibungsloser Ablauf während den Servicezeiten · Mise en place Erstellung sowohl für den eigenen Posten wie auch Unterstützung bei anderen Posten · Qualitativ hochwertige Zubereitung der Gerichte · Gute...

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche

• Arbeit in der kalten oder warmen Küche, je nach Kenntnissen und Erfahrungen
• Verantwortung über einen Posten in der Küche, je nach Erfahrung und Ausbildung
• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen im à la carte als auch im Halbpensions-Bereich

• selbständiges Führen und Sauberkeit vom Arbeitsplatz
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Mitverantwortung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Selbstständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Gerichte
• Vorbereitung von Desserts und Mise-en-place
• Mithilfe im Abwasch und bei der täglichen Küchenreinigung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• Produktion der verschiedenen Menükomponenten
• Zubereiten und Anrichten der Gerichte während den Service-Zeiten
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur
• Mitgestaltung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Hygiene-Standards einhalten

Ihre Aufgaben Unterstützung unserer Küchen bei À-la-carte, Banketten, Caterings und Events Mitwirken bei der Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Zusammenarbeit in wechselnden Teams, die jedes Mal neue Erfahrungen bringt Allgemeine Office- und...

• Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
• Kochen im direkten Gästekontakt – offen, fokussiert und mit Haltung
• Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
• Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Kontrolle der Qualität

• Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
• Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Sie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbar
• Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden