Szakács állások XXIII. kerületben szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• Nagyüzemi konyhákon a séfek helyettesítése,
• Kijelölt ételek elkészítése, megfőzése, telephelyeken felmerülő igények segítése,
• Termékfejlesztés, termékek minősítése,
• Receptek alkotása, választék kialakítása,
• Étlapok tervezése, központi étlapok kialakítása,

Csapatbővítés céljából keressük szakképzett  szakács kollégánkat....

- ételek előkészítése, elkészítése, tárolása, tálalása  ...

Alkoss velünk, Csók Bistro keresi új, tehetséges szakácsát, aki szenvedéllyel és kreativitással csatlakozna csapatunkhoz! Leendő szakácsunk különleges ételeink elkészítésében játszik majd központi szerepet a tálalóban, valamint az épületünkben található termelőnkben egyaránt. Feladatai közé...

• A főzésre szánt nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Részt vesz az ételek elkészítésében, ízesítésében, adagolásában.
• Együttműködés a dietetikusokkal és a többi konyhai részleggel.
• Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagok mennyiségét és minőségét, a technológiai folyamatokat.

• Közétkeztetést kiszolgáló üzembe keresünk nagy mennyiségű ételkészítéstől nem megriadó szakembert,
• A gyártástervben meghatározott ételek receptúra szerinti elkészítése,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• HACCP előírás betartása
• ebéd menüztetés irodaházban
• nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• ételek elkészítése és tálalása
• pultozás: vendégek kiszolgálása
• együttműködés a konyhafőnökkel

- Melegpályán vagy hidegpályán való munkavégzés (tapasztalatnak megfelelően) - Igényes, magas szintű főzési technikák alkalmazása ...

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, munkafelület és munkaeszközök tisztán tartása.

• Kreatív és aktív részvétel a konyha különböző részterületein (reggeli és a'la carte) két műszakos munkarendben • A vendégek maradéktalan kiszolgálása érdekében folyamatos magasszintű szakmai munka  ...

Részmunkaidős szakácsot keresünk (heti 1-3 napra) IX. kerületi bisztrónkba! Feladataid közé tartozik a pályád feltöltése, tisztán tartása, az ételek gyors és igényes kiküldése! Munkaidő: 15.00-22.30...

A korszerű, egészséges táplálkozás irányelveit figyelembe véve az ételek elkészítése és tálalása Konyhai munka megszervezése, irányítása, ellenőrzése Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek ízesítése, adagolása, tálalása HACCP rendszer felügyelete, dokumentációk vezetése ...