Php hotel css javascript jquery állás, munka

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése
• A tervezett és előírt ételek színvonalas elkészítése

magas szintű á la carte konyhai feladatok ellátása...

• Munkavégzés a konyha különböző részterületein
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése és esztétikus tálalása
• büféreggeli lebonyolítása (előkészítés, főzés, töltés)
• rendezvények esetén: kávészünet, ebéd és vacsora
• konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

• receptúrák pontos követése
• alapanyagok szakszerű kezelése és előkészítése, precíz áruátvétel
• HCCP előírások betartása
• precíz áruátvétel, standolás, a havi leltározásban és a napi elszámolásban

• alapanyagok átvétele, feldolgozása és előkészítése
• ételek főzése és tálalása
• részvétel az étlap koncepció megalkotásában, javaslattétel új ételekre
• minőség ellenőrzése és sztenderdek betartása
• tanulók és szakács jelöltek koordinálása
• jó hangulat fenntartása :)