Angol nyelvtudás állások V. kerületben (szakács)

• A konyhai feladatok pontos és időben történő elvégzésének biztosítása, a csapat munkájának koordinálása a kiszolgálási időpontok betartása érdekében.
• A vállalati étkezde és higiéniai előírások maradéktalan betartatása, az élelmiszer-biztonsági szabályok ellenőrzése.

• A szálloda személyzeti étkeztetési rendszerének működtetése
• Receptúra alapján az ételek magas minőségű elkészítése és kiadása
• Ételek készítése nemzetközi és modern alapelvek szerint
• A termeléshez szükséges raktárkészlet naprakészen tartása

• A cukrász részleg napi munkájának szervezése és irányítása, a termelés hatékony és minőségi működésének biztosítása.
• Desszertek, sütemények és egyedi cukrászati termékek elkészítése, fejlesztése, új receptek és tálalási ötletek kidolgozása.

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Egyedi receptek elsajátítása
• Vezető szakács utasításainak végre hajtása 
• Reggeli műszak

• Étterem nyitási folyamatokban való aktív részvétel
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet kiválasztása, teljes körű irányítása 
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele
• Tisztaság és a munkavédelmi előírások felügyelete

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Egyedi receptek elsajátítása
• Vezető szakács utasításainak végre hajtása 

• reggeli készítése: A Carlton büfé reggelijének elkészítése a meghatározott sztenderdek alapján
• hotel csoportjai számára való ételek elkészítése és tálalása
• személyzeti ételek elkészítése: napi 30 fős mennyiségben

CSATLAKOZZ A BELVÁROS ELEGÁNS GASZTRONÓMIAI VILÁGÁHOZ VÍGVARJÚ ÉTTERMÜNKBEN....