Napi napi állások Bagon (szakács)

• Ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján.
• Nyersanyagok megrendelésének átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása.
• Az ételek ízesítése, adagolása, tálalása, valamint az ételek minőségének folyamatos ellenőrzése.

A VeresVár induló csapatába keresünk szakács kollégát. Egy új étterem nyitásában az a különleges, hogy nemcsak az első fogások, hanem a közös szokások és a csapat mindennapjai is együtt formálódnak. A közös munka része a mediterrán és magyar fogásaink előkészítése, elkészítése és tálalása, az à la...

1. Termelőkonyhai feladatokra üzemi konyhában. Termelőkonyhai előkészítés, alapanyagok feldolgozása, ételek és ételkomponensek elkészítése saját receptúráink alapján. * Alapanyagok feldolgozása és ételek elkészítése  * A konyhai rend és tisztaság fenntartása * Az élelmiszer-biztonsági előírások...

- változatos, házias jellegű ételek önálló elkészítése és tálalása - a konyha és a munkaterület folyamatos tisztán és rendezetten tartása, a higiéniai előírások betartása - szükség esetén a vendégek udvarias kiszolgálása...

• Munkavégzés nagykonyhai körülmények között
• Finom ételek készítése
• Csapatban való munkavégzés

- A főzésre szánt nyersanyagokat előkészíti, feldolgozza - Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagokat, technológiai folyamatokat - Napi adagszámot megfőzi iskolák és óvodák részére, a munkatársak segítségével    ...

• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Rendelések felvétele
• Ételek előkészítése
• Alapanyagok előkészítése
• Étkező terület tisztántartása
• Konyhai gépek és berendezések tisztántartása
• Beérkező élelmiszerek átvétele a szállítótól
• Gyors elpakolás
• Árumennyiség ellenőrzése
• FIFO rendszer betartása

• Napi 150-180 adag meleg- és hidegételek önálló elkészítése
• Hideg saláták és krémek elkészítése
• Az elkészült ételek adagolása, tálalása
• A konyhai kisegítők munkájának koordinálása
• Másnapra az alapanyagok előkészítése