Sous-chef állások, munkák szakács kategóriában

• ételek lefőzése,
• napi menü előkészítése,
• az eszközök, helyiségek rendben és tisztán tartása,
• felelősségvállalás a konyha összes munkájáért és munkatársáért,
• készletgazdálkodási feladatok ellátása (rendelések, leltározás, nyomonkövetés)

• A főzésre szánt nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Részt vesz az ételek elkészítésében, ízesítésében, adagolásában.
• Együttműködés a dietetikusokkal és a többi konyhai részleggel.
• Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagok mennyiségét és minőségét, a technológiai folyamatokat.

Egész éves munkavégzésre keressük új, tapasztalattal rendelkező szakács/pizzaszakács munkatársunkat a Székesfehérváron található Krém Pizzériába....

Magyaros jellegű ételek elkészítése, tálalása Konyhai előkészítő és záró munkák elvégzése Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása Konyhai higénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása...

Csapatbővítés céljából keressük szakképzett  szakács kollégánkat....

- ételek előkészítése, elkészítése, tárolása, tálalása  ...

Alkoss velünk, Csók Bistro keresi új, tehetséges szakácsát, aki szenvedéllyel és kreativitással csatlakozna csapatunkhoz! Leendő szakácsunk különleges ételeink elkészítésében játszik majd központi szerepet a tálalóban, valamint az épületünkben található termelőnkben egyaránt. Feladatai közé...

• Igényes szakács vagy, aki alapelvárásnak tekinti a rendet és a tisztaságot a konyhában
• Nyitott, kreatív gondolkodású ember, aki szívesen próbál ki új ízeket, technikákat
• Csapatban gondolkodsz, aki támogatja a többiek munkáját
• Felelősségteljes, aki büszke arra, amit a vendégek elé tesz

• HACCP előírás betartása
• ebéd menüztetés irodaházban
• nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• ételek elkészítése és tálalása
• pultozás: vendégek kiszolgálása
• együttműködés a konyhafőnökkel

• Közétkeztetést kiszolgáló üzembe keresünk nagy mennyiségű ételkészítéstől nem megriadó szakembert,
• A gyártástervben meghatározott ételek receptúra szerinti elkészítése,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

Mitverantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrative Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels...

• Du planst und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche des Selbstbedienungsrestaurants und sorgst für einen reibungslosen Produktionsfluss
• Du bereitest täglich frische, warme und kalte Speisen sowie saisonale Highlights zu

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

Arbeiten Sie eng mit dem Executive Pastry Chef zusammen, um dessen Vision umzusetzen und höchste Standards in allen Pâtisserie-Bereichen zu gewährleisten. Leiten, unterstützen und motivieren Sie das Pâtisserie-Team bei den täglichen Aufgaben....

WAS DICH ERWARTET Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Visionen in für unsere Barchetta im Hotel Storchen umsetzen und unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern kann. Als Teil unseres talentierten Küchenteams wirst du eine...

• As Sous Chef, you will co-coordinate and organize the day-to-day operations of the main kitchen, ensuring smooth workflows and high efficiency.
• You will support the Head of Kitchen in planning, developing, and implementing innovative and high-quality menu concepts.

Ihre Aufgaben DEINE MISSION DIE KUNST DER KULINARISCHEN KREATION Du prägst das kulinarische Angebot unseres Memberrestaurants mit saisonalen Kompositionen, die Qualität, Charakter und Leidenschaft vereinen. GESCHMACKSEXPLOSIONEN NEU DEFINIEREN Mit deinem Gespür für Aromen und deiner Hingabe...

• Unterstützung von Küchenchef & Sous Chef im Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Ideen für neue à la Carte Gerichte einbringen
• Lernende und Teamkollegen unterstützen
• Schritt für Schritt mehr Verantwortung übernehmen
• Teilnahme an Kadermeetings

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Küchenbereich, in Koordination mit Christian Jürgens
• Anleitung und Schulung von Mitarbeitenden
• Hands-on arbeiten
• Gestaltung des Dienstplanes
• Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen