Junior költségkontroller állások, munkák szakács kategóriában

• Tatkräftige Unterstützung des Junior Küchenchefs
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Zubereiten von warmen und kalten "à la Carte" Gerichten und Menüs
• Unterstützung in den Bereichen Produktion und Bankette
• Einhalten des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards

Ihre Aufgaben Durchführung Service a la carte und events Ausbildung Lehrlinge ...

• Operative Leitung der Küche und des Küchenteams
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Durchführung von Banketten und Events
• Koordination der Produktions- und Bankettbereiche
• Verantwortung für Einkauf und Lagerbewirtschaftung

IHRE AUFGABEN Führung des eigenen Postens Vor- und Zubereiten der GerichteHauptverantwortlich für die Organisation des Postens Tägliche Zusammenstellung der benötigten Waren für die Bestellung via Küchenchef...

IHRE AUFGABEN Führung des eigenen Postens Vor- und Zubereiten der GerichteHauptverantwortlich für die Organisation des Postens Tägliche Zusammenstellung der benötigten Waren für die Bestellung via Küchenchef...

IHRE AUFGABEN Zubereitung von Speisen unter Anleitung des Chef de partie Herstellen des täglichen Mise en Place Zubereiten der Speisen Sauberhalten des Postens Einhalten der HACCP Standards Mitverantwortlich für die Sauberkeit des Postens ...

• Sie übernehmen die operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Ob Gardemanger, Saucier oder Entremétier, Sie sind ein Allrounder und fühlen sich auf jedem Posten wohl
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc.

• Unterstützung unseres Küchenteams
• Mise - en place Arbeiten
• Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension
• Frühstücksdienst (nach Bedarf als Ablöse)
• Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel
• Reinigung des Arbeitsplatzes

• You are a talented chef with a true passion for your craft and the ability to delight our guests with exquisite dishes.
• With your expertise and extensive knowledge of preparing a wide variety of foods, you will play a key role in ensuring our kitchen consistently performs at the highest level.

Ihre Aufgaben Sie führen selbstständig einen Posten, erstellen die tägliche Mise en place und gewähren einen reibungslosen Serviceablauf. Sie sind verantwortlich für die Qualität und bringen Ihre Kreativität im Tagesangebot mit ein. Konsequente Umsetzung der Hygiene und Qualitätskontrolle fällt...

• Eigenständiges Vorbereiten des täglichen Frühstücks Mise en Place, inkl. Produktion der verschiedenen Speisen
• Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit in allen Küchen- und Lagerräumen
• Führen der Bestellungen der Frühstücks-, sowie Reinigungsartikel
• Führen der monatlichen Inventur

• Vorbereitung frischer Zutaten, Organisation des Arbeitsplatzes und sachgerechte Lagerung – du sorgst für einen sauberen Start
• Unterstützung bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen – mit Blick für Qualität, Geschmack und Präsentation

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere auch Schmorgerichte
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
• Mitverantwortlich für eine konstante kulinarische Qualitätsleistungen in den Bereichen Halbpension, à la carte sowie der Mitarbeiterverpflegung.

Ihre Aufgaben Sie sind Teil der Morosani Hotels Küchenbrigade und zeichnen als Demi Chef de Partie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unseren vielseitigen Restaurants Sie helfen mit, beim Zubereiten von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bezw. des Sous-Chefs Sie...

• Operative Mitarbeit im à la Carte Service
• Aktive Produktion für Bankette und à la Carte Outlet
• Einwandfreie Dokumentation (Rezepte)
• Eingangskontrolle, Waren– und Qualitätsmanagement
• Mitkontrolle und Visierung der Lieferscheine
• Sicherstellung und Mitverantwortung einer monatlichen Inventur

• Mitarbeit bei der Kreation, Produktion und Fertigung der Gerichte
• Erstellen des täglichen Mise en Place und Bestellung für den Posten
• Einhalten der Serviceabläufe gemäss den Standards vom Hotel Schweizerhof Bern, Swiss Deluxe und LHW
• Mitarbeit bei der Durchführung von Caterings und speziellen Anlässen

Részmunkaidős szakácsot keresünk (heti 1-3 napra) IX. kerületi bisztrónkba! Feladataid közé tartozik a pályád feltöltése, tisztán tartása, az ételek gyors és igényes kiküldése! Munkaidő: 15.00-22.30...

• Mitarbeit in einem jungen, dynamischen Team
• Mitverantwortung für Mise-en-Place-Arbeiten
• Unterstützung bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen
• Zubereitung des täglich wechselnden 5-Gang-Menüs inklusive vegetarischer Alternative