Konyhafőnök állások, munkák szakács kategóriában

JELENTKEZZ SZAKÁCSNAK CSAPATUNKBA, A SOPRONI JÉGVEREM FOGADÓBA! Éttermünk nem csak minőségéről és házias ételeiről híres. A hajdani városi jégverem épülete fogadóként született újjá, így éttermünk belsejében a mai napig megtekinthető a régi jégverem. Panziónk hat szobával rendelkezik, vendégei...

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása különböző konyhatechnológiák alkalmazásával
• Ételek elkészítése és tálalása megrendelés alapján
• Büféreggeli előkészítése
• Látványkonyhához érkező vendégek rendeléseinek elkészítése
• Rendezvény bekészítések előkészítése

• cselekvőképesség,
• magyar állampolgárság,
• büntetlen előélet (3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvánnyal igazolva),

Budán, a Németvölgyi úton, egy gYÖNYÖRŰ KERTBEN LÉVŐ VILLA ÉPÜLETBEN várja vendégeit a Villa Bagatelle Bistro, mely konyhájára keressünk új munkatársat teljes munkaidőben, HOSSZÚ TÁVRA. BŐVÜLŐ CSAPATUNKBA HIDEG ÉS MELEGKONYHAI MUNKÁRA EGYARÁNT KERESÜNK SZAKÁCSOT. Hideg- és melegkonyhánkon MINŐSÉGI...

•    Anyagkiszabat értelmezése, abból való munka elvégzése. •    Az elkészült ételek előírás szerinti készen tartása. •    Ételminták előírás szerinti vétele, hűtőtérben való tárolásuk figyelemmel kísérése. •    Napi főzési rend megtervezése, kialakítása. •    Részvétel az alapanyagok...

• diétás és normál ételek elkészítése az élelmezésvezető által kiadott anyagkiszabat szerint
• speciális étrendek betartása és pontos kivitelezése
• raktárkészlet kezelése az élelmezésvezetővel együttműködve
• havonta 1–2 alkalommal hétvégi munkavégzés

A működés biztosítása: Kezeled a konyhai adminisztrációval kapcsolatos feladatokat, beleértve a szükséges dokumentumok, jelentéseket és a készletnyilvántartások elkészítését....

Részvétel a szálloda konyhájának üzemeltetésében, annak napi munkájában. Munkatársak munkájának koordinálása, ellenőrzése. Aktív részvétel az ételek elkészítésében, tálalásban. Elszámoltatás, adminisztráció ellátása, leltárak készítése ...

• Újpesti főzőkonyhán napi 800 adag menü elkészítése munkanapokon.
• A konyhai dolgozók irányítása, egyadagos csomagolás előkészítése, felügyelete.
• Önálló vezetői munkavégzés.

• Nyersanyagok megrendelése.
• Nyersanyagok szakszerű előkészítése, feldolgozása és főzési folyamatok végrehajtása.
• Ételek (diétás ételek) elkészítése, ízesítése, tárolása, adagolása és esztétikus tálalása.
• A konyhai személyzet napi munkájának irányítása és koordinálása.

• A munkavégzés szombattól szerdáig 22.00-07.00 között. Első munkanap szombat 22.00-tól, utolsó munkanap szerda 22.00-tól
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

különféle tematikájú menüket és á la carte ételeket kínálunk, így lesz tered a szakmai tudásod kiteljesítéséhez...

• Közétkeztetésbe keresünk nagy mennyiségű ételkészítéstől nem megriadó szakembert,
• A konyhán és a konyhához tartozó egyéb helyiségekben folyó munka irányítása, vezetése.

Ételek elkészítése éttermi fogyasztásra és házhoz szállításra valamint az ehhez tartozó kiegészítő munkák elvégzése.  ...

• Napi ételkészítés az étterem kínálata szerint
• Alapanyagok szakszerű előkészítése és feldolgozása
• Konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása
• Kisegítő személyzet irányítása
• Árurendelés, áruátvétel
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés

EXECUTIVE SOUS CHEF / SÉFHELYETTES BÉREZÉS: nettó 900.000 – 1.200.000 FT / HÓ MUNKAIDŐ: átlagosan 180 - 200 ÓRA / HÓNAP MUNKAVÉGZÉS HELYE: nagy forgalmú, nemzetközi színvonalú, à la carte étterem MUNKAREND: heti 4–5 nap ⸻ A POZÍCIÓRÓL A SÉFHELYETTES (EXECUTIVE SOUS CHEF) a konyha egyik legfontosabb...

• Házias, magyaros ételek készítése üzemi konyhán.
• Napi menük elkészítése receptúra szerint.
• Az elkészített ételek tálalása.
• A 4-5 fős konyhai csapatban történő munkavégzés.

- A’la carte ételek elkészítése, tálalása - Alapanyagok előkészítése, feldolgozása - Áru rendelés - Konyha tisztán tartása  ...

A One Eleven kávépörkölő soproni brunchozójába keresünk új kollégát konyhai kisegítő / Szakács pozícióba.Konyhánk fókusza a brunch fogásokon és metropolita small plate ételeken van – letisztult, kreatív, minőségi alapanyagokra építő szemlélettel. ...

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása