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Ihre Aufgaben Du liebst es, mit frischen Lebensmitteln zu kochen und freust dich über schön angerichtete Teller. Unter Druck läufst du zur Hochform auf und behältst stets den Überblick. Teamarbeit ist dir wichtig und du schätzt einen modern eingerichteten Arbeitsplatz. Deinen Posten hast du stets...

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

• Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre und 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägter Teamgeist und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten

• Wartung, kleine Reparaturen oder Koordination von Fachfirmen für unsere Häuser inkl. Spa-Bereich
• Wartungsprotokolle führen, Energie- und Materialverbrauch checken, Ersatzteile organisieren
• Vorschriften einhalten, Team schulen, Notfälle managen
• Ansprechpartner für Hotelteam

• Deine Aufgaben
• Du machst die Hirschen-Küche zum gastronomischen Erlebnis
• Mithilfe auf allen Posten
• Fachgerechte Zubereitung von Speisen unter Einhaltung von Rezepturen, Qualität und Hygiene
• Küchenspezifische Reinigungsarbeiten

• Durchführung des Couverture-Service/Turn down Service
• Reinigung der Hotelzimmer nach LQA-Standards
• Ihre Arbeitszeiten sind am Abend zwischen 18 Uhr und ca 22.00 Uhr

Ihre Aufgaben - LEITUNG DER PÂTISSERIE Du führst das Pâtisserie‑Team, koordinierst die täglichen Abläufe und stellst sicher, dass alle süßen Kreationen auf höchstem Niveau produziert werden. - KREATION & WEITERENTWICKLUNG Du entwickelst neue Desserts, Torten, Pralinen und Signature‑Sweets, setzt...

• Eigenständiges führen einer Station
• Inkasso und bedienen der Kasse
• Allgemeine Arbeiten im Restaurant, wie auch Vorbereitungen und Reinigung
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Im Frühstücksservice in unserem ehrwürdigen Salon Belle Epoque mit Blick auf den Wasserfall bist du der erste Kontakt unserer Hotelgäste am Morgen und sorgst dafür, dass abreisende Gäste auf Ihrer Heimreise das Grandhotel Giessbach dank deiner Führsorge noch lange in positiver Erinnerung behalten....

• Gesamtverantwortung für den IT-Betrieb beider Hotels, einschließlich Sicherstellung von Systemstabilität, Sicherheit und Leistungsfähigkeit.
• Strategischer Einsatz von Technologien zur Verbesserung des Gästeerlebnisses sowie zur Optimierung von Geschäftsprozessen.

• Organisation des zugeteilten Postens
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts
• Warenbestellung, Annahme, Kontrolle und Verräumen
• Planung Bankette und Seminare
• Erstellen des Spaiseangebots nach Saison
• Planung Tägliche Menus

• Betreuung der Gäste im Restaurant
• Servieren und Abräumen von Speisen
• Sicherer Umgang mit der Speise- und Getränkekarte
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
• Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Geräten im Service

• Unterstützung des Restaurantteams in allen Schichten.
• Gästebetreuung und -beratung
• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts-Standards
• Mithilfe bei Banketten

Wir bieten • Ein professionelles, dynamisches, junges Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen • Raum für Kreativität im Rahmen des französisch inspirierten Konzepts • Die Genossenschaft Baseltor als Arbeitgeber, wo der Teamgedanke und die mitarbeiternahe Betriebsführung zentral sind • Unterstützung...

• Verantwortlich für ein professionelles, individualisiertes Ankunfts- und Abreiseerlebnis unserer Gäste
• Vertretung des Managements während der Nacht, Sicherstellen der Sicherheit und Weiterleitung alle Informationen an die Tagschicht

• Service mit Inkasso und Tagesabrechnung
• Professionelle und herzliche Gästebetreuung, Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Einhaltung unseres Standards
• Selbständiges Führen der Station
• Beratung und Verkauf bezüglich der Speisen- und Getränke

• Produktion der täglich frisch hergestellten Komponenten für das Frühstücksbuffet.
• Aufbau des Frühstückbuffets und Betreuung während der Frühstückszeiten
• Zubereitung von Eierspeisen am Gästebuffet.
• Produktion der täglich frisch hergestellten Buffets und à la carte Frühstücksgerichte.

• Du bist Teil des Teams auf dem Gardemanager, welches hinter den Kulissen Grosses vollbringt
• Du bist mitverantwortlich für die Herstellung der Speisen, die Posten-Organisation sowie die Planung, Produktion, Lagerung und Bestellung

Deine Aufgaben Du bist verantwortlich für die herzliche und zuvorkommende Betreuung und Beratung unserer Gäste von der Reservation über den Aufenthalt bis zur Verabschiedung inkl. Reservationen. Auch Einsätze an Wochenenden gehören dazu. ...

• Passionierte und mehrsprachige Betreuung unserer internationalen Gäste,
• Check-in / check-out,
• Schriftlicher Kontakt on- und offline,
• Telefonischer Kontakt,
• Entgegennahme von Reservierungen
• sowie diverse Arbeiten rund ums Front Office.