Kitchen manager in állások, munkák Svájcban

• Aufbau und Vorbereitung der Terrasse für den Service
• Zubereiten und Ausgeben von Getränken am Buffet (ca. 150 Sitzplätze) und diverse Arbeiten im Lager sowie den Banketträumlichkeiten inkl. Unterhaltsarbeiten.
• Entgegennehmen von Bestellungen und Abwicklung der Zahlung an der Kasse

• Advise the CEO and Board on strategic initiatives, investments, and key future plans
• Lead scenario planning, business cases, and capital allocation decisions
• Own planning, budgeting, forecasting, reporting, and KPI-based performance steering

Was dich erwartet Für unsere Hauswirtschaftsabteilung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und tüchtige Teamplayer-Persönlichkeit. Du nimmst dich mit Freude der Reinigung und Pflege des Hotels an. Das erfüllen von Gästewünschen zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht. Deinen...

• Technical responsibility for a product group
• Point of contact for customer inquiries
• Implementation of technical work packages
• Continuous development of the product group and the product development process
• Support for interdisciplinary projects through technical expertise

• Independent management and complex onboarding of international large corporate clients
• Development of insurance concepts, tender comparisons and presentations
• Advising our large corporate clients on all aspects of employee benefits and wellbeing topics

• Lead and execute high-voltage testing activities in compliance with IEC, IEEE, and internal standards
• Design and implement test setups, selecting appropriate HV equipment and methodologies
• Analyze test data, document results, and support root cause investigations and corrective actions

• Hauptverantwortung für die Leitung der Rezeption
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf am Front Office
• Professionelle Betreuung unserer Gäste von der Offerte, über die Reservationsbestätigung, Anreise, Aufenthalt bis zur Abreise
• Ausführen von Duty Diensten

• Administrative Begleitung der Mitarbeitenden vor, während und nach dem Arbeitsverhältnis
• Optimale Begleitung der Betriebe im Administrativen Bereich
• Aktive Mitarbeit beim Rekrutierungsprozess
• Organisation von Ein- und Austritten
• Controlling der Abteilungsleiter bei administrativen Aufgaben

• Waschen der delikaten und exklusiven Wäschestücke (Bekleidung, Bettwäsche, Küchenwäsche, Handtücher)
• Wäscheinstandhaltung (kleinere Reparaturen und Näharbeiten)
• Wäschepflege (Bügeln, Mangeln), Sauberhalten der Wäscherei
• Wäscheverwaltung / Inventarisierung und Kleiderschrankmanagement

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Selbstständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Gerichte
• Vorbereitung von Desserts und Mise-en-place
• Mithilfe im Abwasch und bei der täglichen Küchenreinigung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• räumt Tische ab und reinigt diese
• leert die Aschenbecher
• spannt die Sonnenschirme auf und schliesst diese am Abend
• sammelt die Kissen ein und verräumt diese
• mise en place für die Öffnung des Gartens vorbereiten
• sorgt dafür, dass der Gartenbereich jederzeit sauber und aufgeräumt ist

• räumt Tische ab und reinigt diese
• leert die Aschenbecher
• spannt die Sonnenschirme auf und schliesst diese am Abend
• sammelt die Kissen ein und verräumt diese
• mise en place für die Öffnung des Gartens vorbereiten
• sorgt dafür, dass der Gartenbereich jederzeit sauber und aufgeräumt ist

Dein Wirkungsfeld Als Fachfrau/-mann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ bist du für das Wohlfühlambiente verantwortlich. Du kümmerst dich um die Reinigung und Pflege der Gästezimmer, die Dekoration von Räumen, die Bereitstellung von Textilien oder den Service. Weiter arbeitest du eng mit der Rezeption...

• Erlernen aller Aufgaben für Hotel Kommunikationskaufmann/frau
• Einsatz an der Rezeption/Reservierung, Küche, Service, Direktion, Personaladministration
• Besuch der Berufsschule
• Übernahme von einzelnen Aufgaben nach gründlicher Einarbeit im Tagesgeschäft.

Deine Aufgaben ...

Das bringst du mit Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und 2-3 Jahre Berufserfahrung, von Vorteil auf verschiedenen Posten. Deine Leidenschaft für den Kochberuf ist eine Bereicherung für unser Team. Nichts liegt dir so am Herzen wie das Wohl deiner Gäste. ...

• Selbständiges Führen einer Servicestation mit Inkasso
• Bedienung und Betreuung unserer Gäste
• Getränke- & Speiseempfehlung

• Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Organisation und Führung der Küche
• Organisation und Vorbereitung des eigenen Postens
• Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
• Verarbeitung und Produktion von Lebensmitteln

• Selbständiges Führen einer Servicestation mit Inkasso
• Bedienung und Betreuung unserer Gäste
• Getränke- & Speiseempfehlung

• Du machst das Restaurant zum gastronomischen Erlebnis
• Führen einer eigenen Servicestation im à la carte Restaurant mit Inkasso
• Erstellen der Mise en place für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Erstellen von Tagesabrechnung
• Mitverantwortlich für die Restauranthygiene