Kellner állások, munkák Svájcban

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung an der Bar
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Aktive Mitarbeit an der Bar
• Mixen von Cocktails und Getränken
• Verantwortlich für die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Vorgaben
• Zuständig für einen reibungslosen Serviceablauf
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung

• Leitung und Organisation des Servicebereichs (à la carte/Halbpension, Frühstück, Banketts, Events)
• Leitung eines motivierten Serviceteams
• Förderung, Teamschulung und einen effizienten Einsatzplan des Serviceteams
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste auf hohen Niveau

• In dieser Position bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an Deiner Station
• Die Philosophie unseres Hauses lebst Du vor und übermittelst sie mit Überzeugung an Deine Kollegen und unseren anspruchsvollen Gästen

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Getränken und Weinen
• Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards
• Bereitstellung des benötigten Mise en place

• Sie betreuen unsere internationalen und nationalen Gäste während des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Ihre Servicestation führen Sie selbstständig und verantwortungsvoll und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen.

• Ausbildung nach dem Bildungsplan
• Zubereitung von warmen und kalten Gerichten
• Kennenlernen und Anwenden verschiedener Garmethoden
• Ansprechende Präsentation der Speisen
• Entgegennahme von Lebensmitteln von Lieferanten, Kontrolle und fachgerechte Lagerung
• Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen

• Fachkundige Beratung bei Speisen und Getränken
• Repräsentation unseres Hauses mit Stil und persönlichem Engagement
• Sorgfältige Durchführung aller Servicearbeiten nach unseren Qualitätsstandarts
• Eigenverantwortliche Betreuung und Bewirtung unserer gehobenen Gästeschaft
• Hilfsbereite Teamorientierung

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

• Professioneller Service am Gast
• Verkauf und kommunizieren von Empfehlungen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards
• Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants

• Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken
• Zubereitung der Getränke am Buffet für die Servicemitarbeitenden
• Speisen- und Getränkeservice
• „Mise en Place“- Arbeiten im Service
• Mäntel & Jacken entgegennehmen
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

• Betreuung und Bewirtung unserer Gäste mit einem professionellen Service im internen Restaurant für unsere Bewohnerinnen und Bewohner sowie auch im öffentlichen Restaurant für externe Gäste, in denen a la carte serviert wird oder Bankette stattfinden
• Präsentation des Speise- und Getränkeangebotes

• Führen einer eigenen Station am Abend mit ca. 20-30 Gästen
• Halbpension oder À la Carte Service am Abend
• Teilweise Frühstücksdienst ab 07:30 Uhr
• Weinservice
• Eindecken der Tische
• Mise-en-Place im Office und auf den Stationen
• Reinigung des Restaurants und des Office
• Eventuell Stellvertretung des Chef de Bar

• Leidenschaftlicher Mixologe mit fundiertem Bar know-how
• Freude am Gästekontakt
• Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
• Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit im Spätdienst
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Selbständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Einsätze vor und hinter der Bar
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Inkasso und Abrechnungen (Umbuchungen, Kreditkarten etc.)
• Einhalten und Überwachen der Servicestandards
• Weitergabe der Gästefeedbacks an Vorgesetzte

Sie unterstützen unsere Chef de Rang bei der professionellen Betreuung einer Station in unserem Gourmetrestaurant sowie im Rahmen unserer hochwertigen Halbpension....

• Sie repräsentieren unser Unternehmen nach innen und außen und betreiben eine aktive Kundenbindung und -gewinnung
• Sie beraten und betreuen unsere Kunden
• Sie sind zuständig für die Präsentation eines ansprechenden Warenangebots

• MEP in der Küche und Anrichten einfacherer Speisen
• Reinigung des Geschirrs, der Gläser und des Bestecks
• Reinigung der Casserolen und des Küchengeschirrs
• Erledigung Auffüll -und Aufräumarbeiten sowie allgemeine Reinigungsarbeiten
• Betriebliche Putzarbeiten wie Böden, Fenster und Toiletten

• Führung einer Servicestation
• Durchführung von Getränke und Speiseservice mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung
• Pflegen von Gästekontakten