Grand állások, munkák Svájcban

• Gesamtleitung des Hotels mit den drei Restaurants, der Bar, dem Wellnessbereich sowie allen weiteren Dienstleistungen
• Erstellung des Jahresbudgets und effizientes Kostenmanagement in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern und in Absprache mit dem externen Treuhänder und dem Verwaltungsrat

• kompetente und herzliche Gästebetreuung
• Entgegennehmen von Reservationen (Mail, telefonisch oder OTA's)
• Check in, Check out
• Informationsauskünfte über die Region
• Erstellen und Kontrolle der Tagesabschlüsse
• Führen der Réceptions-Kasse

• Operative Mitarbeit bei Marketing- und Social-Media-Aktivitäten in enger Zusammenarbeit mit dem Marketing Manager
• Pflege und Bespielung der Social-Media-Kanäle (Posting, einfache Redaktionsplanung, Community Management)

• Reinigung und Verräumen von Besteck, Glas, Geschirr und Porzellan sowie von Kochutensilien 
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände 
• Korrekter Umgang und richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel 

• Professionelle Zimmerreinigung der An- Bleibe- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros und Mitarbeiterumkleideräume
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office

• Motivation, Schulung, Beaufsichtigung, Bewertung und Beratung aller Housekeeping-Mitarbeitenden
• Planung täglicher, wöchentlicher, monatlicher und vierteljährlicher Aufgaben sowie Projekte für alle Zimmerbetreuer, Gästebetreuer, Mitarbeitende in öffentlichen Bereichen und Bürokoordinatoren

• Professionelle Zimmerreinigung der An- Bleibe- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros und Mitarbeiterumkleideräume
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office

• Gesamtverantwortung der Bar
• Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Entwicklung von Bar Konzepten und Erstellung von Getränkekarten
• Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse

ein gutes Verständnis des Konzepts und des Speisen- und Getränkeangebots der Verkaufsstelle haben und in der Lage sein, diese den Gästen mündlich zu erklären...

• Priorisierung und Verwaltung der täglichen Aufgaben des General Managers, um sicherzustellen, dass Termine und Fristen konsequent eingehalten werden.
• Betreuung des Terminkalenders des General Managers, Organisation von Meetings und Verfassen von Korrespondenz nach Bedarf.

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel

• Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
• Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie

• Verantwortlich, gemeinsam mit dem Nacht Team, für die Sicherheit und Gästebetreuung in der Nacht  
• Durchführung des Tagesabschluss
• Beachtung der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
• Zuständig für die Rezeptionstätigkeiten in der Nacht
• Rechnungsstellung und Abrechnung

• Entgegennahme von Reservierungen und Aktualisierung des Reservierungssystems
• Rechtzeitige Bestätigung aller Reservierungen
• Begrüssung und Begleitung der Gäste
• Sicherstellen, dass alle Speisekarten korrekt sind

• Eine optimale und professionelle Abwicklung des gesamten HR-Lebenszyklus von der Rekrutierung/Einstellung bis zum Austritt
• Pflege und Aufbewahrung der Mitarbeiterdaten
• Vorbereitungsaufgaben für die Bearbeitung der Lohnabrechnungen