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Gästebetreuung auf höchstem Niveau: Herzlicher Empfang unserer Gäste und Gewährleistung eines reibungslosen, professionellen Service an der Concierge-Loge....

• selbstständiger Check-in/Check-out
• kümmerst dich liebevoll um alle Anliegen von unseren Gästen
• du erstellst Offerten und Bestätigungen in SIHOT
• bist mit für eine optimale Auslastung während der Saison verantwortlich

• Zubereitung von Gerichten für unser bedientes Restaurant sowie das Selbstbedienungs-Restaurant
• Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation der Speisen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
• Mitwirkung bei der Menüplanung und -gestaltung

• Eine abgeschlossene Ausbildung in einem vergleichbaren Hotel und umfassende mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kenntnis über Weinservice und Weinherstellung
• Umfassendes Wissen über Trauben und Rebsorten
• Zertifizierter Sommelier

• Eigenverantwortliches Führen einer Station inkl. Inkasso
• Frühstücksservice (Hotel & à la carte)
• Room-Service
• Betreuen und beraten unserer internationalen Gäste nach Standards des Hauses
• Zubereiten von Kaffeespezialitäten inkl. Latte Art
• Weinberatung und -service Bedienen des Kassensystems

Ihre Aufgaben - einen reibungslosen Serviceablauf - Ordnung und Sauberkeit - Tägliche Einhaltung, sowie die Selbstkontrollen der Hygiene Standards - Instandhaltung und Pflege der Infrastruktur - Platzierung, zuvorkommende Betreuung und Beratung der Gäste - Selbständiges Führen einer Station -...

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere auch Schmorgerichte
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• Herstellung der Speisen für Menus, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
• Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
• Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter
• Einhaltung der HACCP Vorgaben
• Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation

• Unterstützung im täglichen Produktionsablauf während der Wildsaison
• Mithilfe bei der Vorbereitung und dem Anrichten im à-la-carte-Service
• Übernahme eines Postens bei Bedarf (z. B. im Abendservice oder bei Events)
• Mitarbeit bei Gruppenanlässen, Mise en Place und Tellerproduktion

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie
• Einsätze im à la Carte und im Bankettbereich

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie
• Einsätze im à la Carte und im Bankettbereich

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche A la Carte und Bankett
• Organisation und Koordination der eigenen Station
• Bestandes Überwachung und Bestellungen für deine Station
• Mise-en-Place Arbeiten
• Hygienestandards einhalten
• Sicherstellung des Qualitätsstandards

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche A la Carte und Bankett
• Organisation und Koordination der eigenen Station
• Bestandes Überwachung und Bestellungen für deine Station
• Mise-en-Place Arbeiten
• Hygienestandards einhalten
• Sicherstellung des Qualitätsstandards

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung

• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events
• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Frühstück, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Einhaltung der HACCP-Standards

• selbständige und sorgfältige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation der Speisen
• Eigenverantwortliche Leitung eines Postens
• À-la-carte-Gerichte und Menus für Halbpensionsgäste
• Fachgerechte Zubereitung und Lagerung aller Speisen
• Warenkontrollen auch bei Anlieferungen

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in unserem Bistro
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Einrichtung der Veranstaltungsräumlichkeiten
• Betreuung der Kaffeepausen und der Veranstaltungen im Haus

Designing seamless, intuitive user journeys for improving listing quality, visibility, and performance across B2C and B2B experiences on Web and Mobile Apps, directly aligned with key product and business OKRs....