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• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten SPA, insbesondere in den Umkleideräumen, Toiletten, Duschen und Entspannungsbereichen in Übereinstimmung mit den entsprechenden Gesundheits- und Schutzvorschriften
• Verantwortung für das interne Bestellwesen

• Du bereitest mit Leidenschaft warme und kalte Speisen für unser À-la-carte-Restaurant zu.
• Du bringst deine Kochkünste vielseitig ein vom Frühstücksservice bis hin zur Produktionsküche bei Grossanlässen.

• Selbstständige Reinigung der Zimmer
• erledigen kleinerer Reparaturen
• Reinigung der öffentlichen Bereiche und der Toiletten
• Minibarkontrolle
• Grundreinigungen
• Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
• Überprüfung der Einhaltung unserer Standards
• Mithilfe beim Bestellwesen

Sie unterstützen unsere Chef de Rang bei der professionellen Betreuung einer Station in unserem Gourmetrestaurant sowie im Rahmen unserer hochwertigen Halbpension....

• Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
• Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
• Professionelle Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung

• Zubereitung von verschiedene Pizza Spezialitäten
• Aushilfe in der Warme Küche
• Vor- und Nachbereitungsaufgaben
• Mitverantwortlich für den Reibungsloser Ablauf des Tagesgeschäft
• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des 6-köpfigen Front Desk/Reception-Teams sowie Wahrnehmung einer souveränen Gastgeberfunktion
• Durchführen von Rekrutierungs-, Feedback-, Probezeit- sowie Qualifikationsgesprächen für das Front Desk-Team

Ihre Aufgaben - Eigenständiges Führen einer Servicestation im Halbpension- und A la Carte Restaurant - Frühstücks und Halbpensionsservice, Bankettservice, A la Carte Service - Vorbereiten des täglichen Mise en Place für das ganze Restaurant - Serviceabrechnungen entgegennehmen und abrechnen -...

• Regelmässige Reinigung der Silberwaren
• Tägliche Reinigung des Geschirrs und der Gläser
• Richtige Handhabung und Pflege der Abwaschmaschinen
• Tägliche Reinigung der Böden mit der Maschine
• Tägliche Reinigung der Mitarbeiterkantine
• Tägliches Abführen der Küchenabfälle zu den Containern

• Aktiver Verkauf von Wellnessbehandlungen
• Empfang von Gästen
• Persönliche Betreuung der Gäste
• Produkteverkauf
• Annahme von Reservationen
• Telefon Service und E-Mail Beantwortung
• Gewährleistung der Ordnung, Sicherheit und Sauberkeit im gesamten Bereich
• Kleinere Reinigungsarbeiten

• Mise en Place Vorbereitungen
• Unterstützung des Chef de Partie in der jeweiligen Küchenstation
• Einhaltung der betrieblichen Hygienevorschriften
• und Qualitätsstandards

• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer offenen Frühstücks-Showküche
• Â la Minute-Zubereitung sämtlicher Eiergerichte vor den Augen unserer Gäste
• Vor- und Zubereitung, sowie Präsentation von warmen und kalten Gerichten

• Unterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux
• Unterstützung bei Dienstplanung, Stundenkontrollen, Schulungen und Mitarbeiterentwicklung

• Sie begleiten Ihre Gäste von A bis Z durch den Abend und übernehmen Verantwortung für Ihr eigenes Gastgebersein.
• Sie präsentieren unsere Gerichte, Produkte und Weine mit Persönlichkeit und authentischem Storytelling.

• Führen eines eigenen Postens im à la Carte Service
• Mise en Place für alle Posten
• Einhalten der HACCP Bestimmungen
• Bestellungen für den eigenen Posten mit idealer Lagerbewirtschaftung
• Teamarbeit und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

• Führen mit Herz - Hauptverantwortung und operative Leitung für 4-6 Mitarbeitende
• Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und Wareneinsätze gemäss Budget
• Angebotsgestaltung der Speisekarte
• Qualitätskontrolle des gesamten Speise-Angebotes
• Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden

• Unterstützung des Postenchefs
• Vertretung des Postenchefs
• Zubereitung aller Speisen für den à la Carte, Halbpensions- und Bankettservice
• Mise-en-place Arbeiten
• Reinigung des Arbeitsplatzes, Lagerhaltung

• Sicherstellung eines freundlichen Check-In und Check-Out unserer Gäste
• Unterstützung der Gäste in allen Belangen, von Fragen zur Abrechnung bis hin zu Ortskenntnissen
• Vermerken von Gästepräferenzen und Bearbeitung der Bitten und Fragen der Gäste

Ihre Aufgaben Mit der thailändischen Haute Cuisine sind Sie bestens vertraut und zaubern, dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung, unsere grossartige Auswahl an thailändischen Gerichten auf die Tische unser anspruchsvollen Kundschaft. Sie arbeiten stets ruhig, sauber und konzentriert. Teamgeist und...

• täglicher Mise en Place
• Tische eindecken, Station bereitmachen
• eigene Station führen
• Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Empfehlungen und Beratungen für den Gast
• Abwaschen der Gläser und Mithilfe beim Geschirr
• dazu gehörende Reinigungsarbeiten