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• Sie bereiten authentische indische Gerichte wie butter chicken, biriyani, samosas für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.
• Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern.

Leading the service team inLe Grand Hall,our iconic all-day dining venue and lounge, you will have operational responsibility for one of our hotel's signature dining venues, serving among other things authentic Indian cuisine and specialities from our pastry kitchen....

• Begrüssung und Betreuung unserer Gäste bei An- und Abreise
• Unterstützung beim Gepäckservice
• Parkieren und Bereitstellen von Gästefahrzeugen
• Unterstützung bei Transfers und kleineren Botengängen
• Ordnung und Sauberkeit rund um den Hoteleingang, die öffentlichen Bereiche und Aussenanlagen

Operative Gesamtverantwortung für die Sharing Brasserie Juliette mit Restaurant (50 Plätze) und einer der schönsten Seeterrassen der Schweiz (80 Plätze)...

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Head Concierge oder Assistant Head Concierge in der Luxushotellerie, vorzugsweise Saisonhotellerie...

• Verarbeitung hochwertiger Produkte in einer authentischen, frischen Küche
• Mitverantwortung oder Mitarbeit auf einem Küchenposten
• Gewährleistung eines optimalen Arbeitens auf dem Posten

• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebotes
• Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Sichere und verantwortungsbewusste Bedienung von Küchengeräten
• Effiziente Arbeitsweise
• Posten reinigen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP

• Produktion von hochwertigen Speisen
• Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Sichere und verantwortungsbewusste Bedienung von Küchengeräten
• Effiziente Arbeitsweise
• Posten reinigen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte- und das Bankettgeschäft
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Sicherung der Qualität der Gerichte und Lebensmittel
• Einhaltung und Überwachung der Hygienegrundsätze
• Posten-Mise-en-Place

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte- und das Bankettgeschäft
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Sicherung der Qualität der Gerichte und Lebensmittel
• Einhaltung und Überwachung der Hygienegrundsätze
• Posten-Mise-en-Place

Deine Aufgaben Gemeinsam mit deinem Team bist du für die Herstellung und Zubereitung der Speisen für das à-la-carte- und das Seminar-/Bankettgeschäft zuständig. Du bist mitverantwortlich für die Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien und die Kontrolle und Sicherung der Qualität...

• Establish and lead the Finance Department from pre-opening through stabilization and long-term operations.
• Design and implement financial processes, systems, reporting frameworks, and internal controls.
• Build, develop, and mentor the Finance team.

• Führung, Motivation und Entwicklung des 12 köpfigen Service- und Bar Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer hohen Servicequalität
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingaktivitäten
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Gastgeberrolle ausüben

• Herzliches "Willkommen" und herzliches "Auf Wiedersehen" für unsere Gäste gewährleisten
• Ständige Präsenz am Haupteingang und Sicherstellung, dass dieser jederzeit besetzt ist
• Fähigkeit zur körperlichen Anstrengung beim Anbringen, Abnehmen und Tragen von Gästegepäck

• Operative Leitung des gesamten Front-Office-Bereichs
• Führung eines 7 - 12-köpfigen Rezeptionsteams inklusive Rekrutierung & Einsatzplanung
• Mitverantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
• Verantwortlich für Tages-, Monats- und Jahresabschlüsse sowie Debitorenwesen

• Unterstützung und Mithilfe in der Pâtisserie
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Du teilst die Leidenschaft für Pizza und Pasta und setzt unsere Ansprüche an Qualität und herausragendem Geschmack in die Tat um
• Zubereiten sowie Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Einsatz im à la Carte Geschäft (italienische Küche)
• Mise en place an der Pizzastation

• die Vorbereitung und Reinigung der Gästezimmer & Suiten
• die Reinigung der öffentlichen Bereiche und im Back of House
• die Verteilung der Wäsche, des Wassers und diversen Housekeeping Artikel auf die Etagen
• das Erfüllen von Gästewünschen - von der Zahnbürste bis zum Extrabett

• Annahme und Bearbeitung von C&E-Anfragen und
• Abwicklung von Group & Tours Reservierungen
• Erstellen von massgeschneiderten Angeboten
• Pflege des zugewiesenen Kundensegments und direkter Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste
• Repräsentation und aktiver Verkauf unserer Bankettabteilung

• Eigenverantwortliche Betreuung und Verwaltung unseres Gewerbe- und Wohnobjekts im Herzen von St Gallen mit 69 Apartments
• Korrespondenz mit Mietern, Dienstleistern und Behörden