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• Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Ob beim Frühstück, beim Lunch oder Dinner sorgst Du dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt

• Manage all reservation channels (PMS, IBE, GDS, OTAs, email, phone, wholesalers, corporate and group requests).
• Ensure response time standards and high reservation accuracy.
• Maintain PMS integrity, rate codes, availability, deposits, and billing instructions.

Ihre Aufgaben Führen einer Station Teamwork mit ihren Kollegen tägliche Mise en Place Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkäse, Spirits unsere Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnen ...

Sie gewährleisten einen exzellenten Service und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment ihrer Ankunft bis zu ihrer Abreise rundum wohlfühlen....

• Individuelle Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Eigenverantwortliches Führen der jeweiligen Schicht und Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs am Front Office
• Check-in, Check-out, Kontrollen von Kassawesen, Debitoren
• Erstellung von Gästekorrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch

• Erstellung, Konzipierung und Gestaltung von Grafiken für Druck und Digital
• Erstellung von Illustrationen, Grafiken und Videos
• Einhaltung und Ausarbeitung des Corporate Designs
• Hauptverantwortung für Branding und Signaletik
• Koordination von externen Grafikern, Druckereien und Agenturen

• Unterstützung des Bankett Operations Teams bei der operativen Durchführung von Meetings, Events und Banketten vor Ort
• Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen und schrittweise Übernahme eigener Aufgaben im Tagesgeschäft
• Abstimmung mit Service, Küche, Technik, Logistik und Veranstaltungsverkauf

• Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories
• Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf
• Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts

• Lead all perspectives of the reservation process
• Play with prices and ideas to have the optimal occupancy at the best price
• Smile through the phone and e-mail to sell not only a product but an experience
• Maintain highest standards of a 5* superior hotel

Deputy to the Director of Groups & Events Sales, jointly responsible for achieving departmental financial and revenue targets in line with Mandarin Oriental quality standards....

• Bearbeitung von Kundenanfragen, Erstellung von Angeboten und Verhandlung von Verträgen – sei es eine grosse Hochzeit, ein 2-Personen Meeting, ein Buy-out oder eine reine Gruppen-Zimmerbuchung
• Bewertung von RFPs in Zusammenarbeit mit dem Revenue Management

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs mit dem Team im Restaurant
• Stellvertretung der Retaurantleitung und gemeinsames Führen des Teams
• Verantwortung für Warenmanagement & Qualitätssicherung
• Budgetkontrolle und effizientes Management aller Outlets

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs im mediterranen Restaurant, unter Berücksichtigung der Qualitätsstandards
• Selbstständiges Führen einer Servicestation
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Sicherstellung eines professionellen Speise- und Getränkeservices

• Stellvertretung des Banquet Operations Mangers bei Abwesenheit
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen
• Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und professionelles Reklamationsmanagement

• Persönliche, stilvolle Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl in allen Restaurants und Bars
• Weiterentwicklung und Pflege der Weinkarten in enger Abstimmung mit dem F&B-Team
• Aktive Betreuung des Weinlagers
• Durchführung von Schulungen und Degustationen für Mitarbeitende

• Leading your own team and ensuring smooth and guest-oriented workflows in the restaurant in close cooperation with all departments of the house
• Feedback and training of your team
• Professional advice and customer care for our guests
• Professional serving of food and drinks

• Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Hygiene- und HACCP Vorschriften
• Mitverantwortlich für die Sauberkeit im rückwärtigen Bereich des Hotels sowie für die Sauberkeit des Geschirrs und der Küchenutensilien
• Bereitstellung der benötigten Waren sowie Vorbereitungsarbeiten für die F&B Outlets

• Durchführung von Unterhalts-, Reparatur- und Instandhaltungsarbeiten
• Maler-, Montage- und kleinere handwerkliche Arbeiten
• Betreuung und Überwachung technischer Anlagen und Einrichtungen
• Unterstützung bei Gebäude-, Sicherheits- und Überwachungssystemen

• Unterstützung des Küchenteams
• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Mitgestaltung des wöchentlich wechselnden Angebotes
• Ein freundliches Lächeln – Du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Selbständiges Führen einer Service-Station mit Inkasso
• Betreuung unserer Gäste inklusive aktivem Verkauf und Beratung
• Tägliche Mise en place Arbeiten
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Arbeitszeiten auch abends und am Wochenende
• Mithilfe bei Banketten und Caterings