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• Mithilfe bei der Mise en Place und Speisenzubereitung
• Unterstützung des Postenchef im Tagesgeschäft
• Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
• Ordnung und Sauberkeit in der Küche
• Mithilfe bei der Warenannahme,-lagerung
• Einhaltung der Hygienevorschriften

• Maintain highest cleaning standards of a 5* superior hotel
• Make sure all guests receive prompt solutions to their wishes
• Create memorable, lasting and individual experiences
• Be pro-active and out-going
• Provide personalised services
• Ensure timely resolutions of guests challenges independently

A driven, professional, and confident Demi Chef de Partie with a proven track record working within the luxury hospitality sector...

• Oversee the daily operations of all Food & Beverage outlets, ensuring smooth and efficient service
• Lead, supervise, and motivate F&B teams to deliver excellent guest service
• Recruit, train, coach, and develop team members while maintaining high performance standards

Stellenantritt Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als...

• Operative Verantwortung für die komplette Guest-Service-Operation (Service, Empfang, Tages- und punktuellen Abendbetrieb)
• Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche, Hotel und Bahnbetrieb
• Einsatzplanung, Briefings und tägliche Organisation

• Executive Right Hand: Supporting the Executive Chef in daily organization, planning, menu creation, and brigade leadership.
• Deputising Leadership: Serving as the Executive Chef's primary deputy in their absence—taking full operational ownership with confidence and authority.

Qualitätsgarantie auf 5-Sterne-Niveau: Sie stellen die einwandfreie Sauberkeit und Wohnqualität in allen Zimmern und Public Areas sicher – immer im Einklang mit den anspruchsvollen Standards von Swiss Deluxe Hotels, Forbes und Leading Quality Assurance (LQA). Zudem sind Sie für unsere...

• Gastgeber aus Leidenschaft
• Sie haben Passion, sind innovativ und bereit in einer „Institution“ ein neues Kapitel zu schreiben
• Abgeschlossene Lehre und/oder Ausbildung an einer anerkannten Hotelfachschule
• Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, Französisch- und weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

• Lagerbewirtschaftung
• Warenbestellungen und deren Eingangskontrolle
• Verwaltung des Warenwirtschaftssystem
• Erstellen von Tages-, Monats-, und Quartalsabschlüsse
• Durchführung und Kontrolle der Inventur
• Erstellen von Statistiken und Monatsrapporten
• Abgleich und Kontrolle von Kreditoren und Debitorenkonten

• Du arbeitest gerne sorgfältig, organisiert und packst mit an.
• Qualität ist Dir wichtig und Du überlässt nichts dem Zufall.
• Teamwork macht Dir Spass und Du unterstützt Deine Kolleg:innen, wo immer es nötig ist.
• Mit Deiner positiven Ausstrahlung und Deiner freundlichen Art kommst Du gut bei anderen an.

• Deine möglichen Einsätze sind von 8.30 bis 15.00 Uhr mit einer halben Stunde Mittagspause
• Zimmerreinigung
• Mise-en-place Arbeiten (z.B. Wäsche verteilen, Office auffüllen)
• Lingeriearbeiten

• Reinigung & Bereitstellung der Zimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Diverse Arbeiten in der Lingerie

• Gästebedienung
• Mise en place erstellen
• Getränkezubereitung
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

As Director of Brand & Marketing, you will have overall responsibility for the Badrutt's Palace brand and marketing across all touchpoints, including the hotel, restaurants, bars, spa, retail, and events....

• Actively support during service hours with a host-oriented mindset.
• Maintain clean, orderly, and beautifully presented buffet and table areas.
• Regularly replenish cutlery, crockery, napkins, and hygiene supplies (soap, hand towels, etc.).

• Reinigung & Bereitstellung der Zimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Diverse Arbeiten in der Lingerie
• Gästebedienung
• Mise en place erstellen
• Getränkezubereitung
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Eigene Servicestation führen

• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Administrative und operative Leitung der Küche (bis zu 11 Mitarbeitenden)
• Komplette Einsatzplanung der Küchenmitarbeiter inkl. Stundenkontrolle

• Selbstständige Führung des Pâtissier-Posten
• Herstellung von hochwertigen Süssspeisen in der Pâtisserie für den à la Carte-, Bankett- und Seminarbereich sowie für das Gourmet-Restaurant 'Centric Dining'
• Einbringung eigener Ideen und Kreationen

• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events
• Einhaltung der HACCP-Standards