Kreatív állások, munkák Svájcban

• Eine abgeschlossene Ausbildung und erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in ähnlicher Position
• Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Sie haben Charme, gute Kommunikationsfähigkeiten und Menschenkenntnis
• Ihr Motto ist es, jedem Gast ein perfekter und liebenswerter Gastgeber zu sein

• Kochen auf eigenem Posten oder Annoncieren
• Gewährleistung reibungsloser Serviceablauf
• kreative Mitgestaltung der Speisekartengestaltung (tägliche Menu-Karte, reguläre Karte (Wechsel alle 3 Monate), Erstellen Rezepten

• Zubereitung und Ausgabe von Speisen auf verschiedenen Posten sowie direkter Gästekontakt (Sommerküche, Buffet, Bankette)
• Einhaltung von Rezepturen, Qualitätskontrollen sowie Prüfung der angelieferten Lebensmittel

Ihre Aufgaben Führen einer Station Teamwork mit ihren Kollegen tägliche Mise en Place Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkäse, Spirits unsere Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnen ...

• Charmanter Gästeempfang und Schaffung einer angenehmen Atmosphäre
• Fachlich korrekte Zubereitung von Cocktails mit einer Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Qualifizierte Beratung beim Verkauf von Aperitifs, Digestifs, Wein und diversen Spirituosen

#yourdailybusiness Als Koch bereitest du feine Menüs für unsere Gäste zu, hilfst bei Banketten, im à-la-carte-Bereich oder sogar im Gourmet-Restaurant. Du planst, kochst, probierst, richtest an und sorgst dafür, dass alles perfekt aussieht und schmeckt. Natürlich gehört auch das Bestellen, Lagern...

• Führung der Servicemitarbeiter und Teamleader
• Sicherstellen des operativen Betriebs
• Gastgeber sein
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Weinberatung
• Schulungen
• Bestellungen
• Saisonale Angebotsplanung
• Anlassbesprechungen
• Engagement für eine zukunftsorientierte Entwicklung des Waldgasthaus Baldegg

• Selbständiges führen einer Servicestation
• Leitung von grossen Events und Banketten
• Gäste willkommen heissen und mit Rat und Tat zur Seite stehen (Orientierung geben )
• Gäste mit unerem Weinangebot kompetent beraten
• Gästefeedback einholen und bei Reklamationen richtig reagieren

Ihre Aufgaben Sie arbeiten selbständig, fleissig und sauber. Ihre Arbeit ist vielseitig und Interessant, Sie werden auf folgenden Positionen eingesetzt: - Entremetier - Saucier - Pizzaofen ...

Ihre Aufgaben Sie arbeiten am Holzofen und bereiten Pizzen zu, Sie arbeiten aucch in der Küche als Koch. ...

Deine Aufgaben MISE EN PLACE Deinen Posten organisierst du eigenständig und trägst zu einem reibungslosen Ablauf im Service bei. HANDWERK & KREATIVITÄT Du unterstützt den Chef de Partie und bringst deine eigene Handschrift in jedes Gericht ein. PRÄZISION AUF DEM TELLER Gerichte bereitest du mit...

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

Ihre Aufgaben - Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf - Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens - Einhaltungsüberwachung HACCP - Einhaltung der Hygienestandards und betrieblichen Richtlinien - Bestellungen und Rechnungskontrolle, monatliche Inventur - Tägliche Kontrolle der...

• Eigener Posten von der Produktionsplanung über die Bestellungen selbst managen
• Herstellen und Vorbereiten des Mise-en-place für das Tagesgeschäft
• Warenannahme sowie selbständiges Kontrollieren
• leidenschaftliches, sauberes und professionelles Arbeiten vor den Gästen

• Die strategische und operative Betreuung, Weiterentwicklung und Pflege unserer Social-Media-Kanäle
• Das frühzeitige Erkennen, Bewerten und Anwenden relevanter Social-Media-Trends
• Die Planung, Steuerung und Pflege unseres Redaktionsplans

• In dieser Position bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an Deiner Station
• Die Philosophie unseres Hauses lebst Du vor und übermittelst sie mit Überzeugung an Deine Kollegen und unseren anspruchsvollen Gästen

• Sie führen in Zusammenarbeit mit einem Commis de Rang eine Servicestation
• Sie sind für einen reibungslosen Serviceablauf verantwortlich (inkl. Zusatztverkäufen und Weinempfehlungen)
• Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene im Departement
• Mise en Place

• Sie unterstützen die einzelnen Chef de Partie auf ihren Posten und übernehmen deren Aufgaben bei Abwesenheit
• Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP

Ihr Profil Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung...

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im à la carte- und Bankettservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit höchster Servicequalität
• Aktive Empfehlung und Verkauf von Speisen und Getränken