Szakács-cukrász állások, munkák Svájcban

• Verantwortung übernehmen: Sie unterstützen die Restaurantleitung und übernehmen in deren Abwesenheit die kompetente Führung des Teams.
• Exzellenter Service: Vom herzlichen Empfang bis zum exzellenten Service am Tisch – Sie setzen Maßstäbe für unsere Gäste.

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät
• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich
• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit

• Supporto all'apertura e chiusura dei ristoranti
• Mise en place delle aree di attività
• Assistenza allo Chef de Rang durante il servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Gestione di un rango in caso di necessità
• Supporto al bar quando richiesto

• Stellvertretung und Unterstützung der Betriebsleitung in allen Bereichen
• Gastgeber:in sein als Vorbild für das gesamte Team
• Koordination des à la Carte Teams, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer hohen Servicequalität
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

In Ihrer Rolle als Küchenchef führen Sie die Küche eigenständig, verantwortungsvoll und mit klarem Qualitätsanspruch und sichern so die konstant hohe kulinarische Qualität....

• Zubereitung von traditionellen und saisonalen Gerichten der Schweizer Küche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Teamarbeit und Unterstützung bei der Menüplanung

WAS DICH ERWARTET In dieser abwechslungsreichen Position betreust du unsere Gäste in unserer wunderschönen Barchetta im Herz von Zürich. Durch deine Warmherzigkeit trägst du zu einem krönenden Gästeerlebnis bei. Zudem bist du eine Teamplayer Persönlichkeit, für die Qualität und Aufmerksamkeit an...

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

• Begrüssung und Platzierung von Gästen
• Führung einer eigenen Servicestation
• Beratung der Gäste, Annahme von Bestellungen und Erstellung von Gästerechnungen
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service von Speisen und Getränken

WAS DICH ERWARTET Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Visionen in für unsere Barchetta im Hotel Storchen umsetzen und unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern kann. Als Teil unseres talentierten Küchenteams wirst du eine...

• Verantwortung über die Bestellungen des Verbrauchs- und Reinigungsmaterials und der Lebensmittel an den Bars
• Aktive Mithilfe bei der Beratung und dem Verkauf am Gast (aktive Mitarbeit an der Bar und auf dem Platz)
• Vorbereitung des Mise en Place für den Tages- und Abendbetrieb

• Aktive Gästebetreuung
• Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
• Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
• Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
• Tägliche Briefings und Service-Einteilung

• Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams
• Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
• Entwicklung und Planung des Food-&-Beverage-Angebots in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung und den verantwortlichen Abteilungen

• Freundliches Empfangen und Beraten unserer Gäste
• Führen und Koordinieren deiner Service Station mit Inkasso
• Sicherstellung des Mise en place
• Zubereitung von Getränken und Cocktails
• Einhaltung unserer Qualitätsstandard
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

IHR PROFIL Abgeschlossenene Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau oder mehrjährige Berufserfahrung Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache von Vorteil Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel Gepflegtes...

• Herzliche und charmante Gastgeberpersönlichkeit mit einem professionellen Auftreten
• Fundiertes Fachwissen im Servicebereich sowie solide Weinkenntnisse
• Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und ausgeprägtes Organisationstalent
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

• Du bist Schweizer oder EU Bürger
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung
• Du verfügst über ein gutes Fachwissen und Liebe zum Beruf
• Von Vorteil: abgeschlossene Berufslehre
• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Du besitzt Organisationstalent und bist flexibel
• inkl. Einsätze im Frühstücksdienst

• Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung

Unser Gast im Mittelpunkt! DEINE AUFGABEN: - Empfang und Betreuung der Gäste - Verkauf und Beratung von Getränken - Verantwortung für eine Station - À la Carte Service - Frühstückservice - Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets - Mise en Place Tätigkeit ...

• Living Hospitality: You welcome and attend to our discerning regular guests, creating unforgettable moments at the highest level.
• Organizational Talent: You coordinate the service area and ensure a seamless guest experience.