Szakács állások, munkák Svájcban

• Taking responsibility for the management of your kitchen station, ensuring efficient and seamless workflow while strictly adhering to quality and hygiene standards
• Ensuring flawless preparation, quality, and appealing presentation of our dishes in accordance with our high standards

• Herzlicher, kompetenter Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung
• Selbstständige, aktive und fachgerechte Betreuung der Gäste

• Mise en Place für einen reibungslosen Lunch- und Dinnerservice
• Gastgeberfunktion in der Station und Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte
• Enge Zusammenarbeit im eigenen Team
• Rechnungserstellung und Tagesabschluss
• Monatliche Inventur und Koordination von Ressourcen

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf

• Herstellen und Kneten selbst hergestellten Pizzateige
• Sie beaufsichtigen die Zubereitung der Zutaten durch das Pizzateam (Putzen von Gemüse, Zubereiten von Soßen und Belägen)
• Betreuung und Schulung von neu eingestellten Pizzateam-Mitgliedern
• Überwachen und Ausführen von Kundenbestellungen für Pizza

• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Gästebetreuung - und Beratung
• Fachgerechter Speisen - und Getränkeservice
• Weinberatung
• Mise-en-place Arbeiten
• Tagesabschluss

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Betreuung
• Planung und Steuerung des Personaleinsatzes im Service

DU SORGST AUF DEINER STATION FÜR GESCHMEIDIGE ABLÄUFE, SAUBERE TISCHE UND ARBEITSPLÄTZE, DAMIT WIR ALS TEAM HAND IN HAND ARBEITEN KÖNNEN – AUCH WENN MAL WIEDER ALLE GÄSTE GLEICHZEITIG KOMMEN...

• Sie sind ein Meister darin, unsere Gäste auf höchstem Niveau zu betreuen und ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfassenden Wissen über unsere Speisekarte und Weinkarte gewährleisten Sie, dass unsere Gäste stets zufrieden und begeistert sind.

• Gastgeber*in in der Station, Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung, Verkauf hochwertiger Produkte
• Mitverantwortlich für das Mise en Place

Wir bieten • Ein professionelles, dynamisches, junges Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen • Raum für Kreativität im Rahmen des französisch inspirierten Konzepts • Die Genossenschaft Baseltor als Arbeitgeber, wo der Teamgedanke und die mitarbeiternahe Betriebsführung zentral sind • Unterstützung...

• Führung und Motivation des gesamten Küchenteams
• Organisation, Überwachung und fachgerechte Zubereitung aller Speisen
• Budget- und Kostenverantwortung für die Küche nach Jahreszielvorgabe
• Planung des Angebots für Halbpension, à la Carte und Events inklusive Kalkulation

• Vorwiegend Tagesarbeitszeiten
• Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
• 20% Rabatt auf das F&B Angebot unserer fünf Restaurants
• Gratis Saisonabonnement für die Bergbahnen in Adelboden-Lenk
• Ein Personalzimmer im Restaurant Geilsbrüggli ist vorhanden

• Führung und Leitung des Küchen-Teams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
• Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
• Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
• Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place

• Mithilfe bei Einkauf vom Lebensmittel und Waren
• Mithilfe für die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets Managemant
• Selbständige Organisation, Mithilfe Führung des gesamtes Küchenbereichs
• Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP

• Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs mit Herz, Verstand und Überblick
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
• Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und im Team

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
• Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen

Ihre Aufgaben DEINE AUFGABEN: - Führen von bis zu 25 Mitarbeitenden der Abteilung Service und Bar in Zusammenarbeit mit der Direktion - Betreuung der Gäste mit aktiver Beratung und Verkauf - Aktive Mitarbeit im Service - Erstellung von Arbeitsplänen sowie Führen der Stundenkontrolle mit der...

Ihre Aufgaben DEINE AUFGABEN: - Empfang und Betreuung der Gäste - Verkauf und Beratung von Getränken - À la Carte Service - Frühstückservice - Terrassenservice - Aufbau und Beratung der verschiedenen Buffets - Mise en Place Tätigkeit ...