Kitchen manager in állások, munkák Svájcban

Diese anspruchsvolle Aufgabe umfasst die Herstellung der Gerichte in der Patisserie für unsere verschiedenen Restaurants, nach Vorgabe unserer Restaurantkonzepte. Dabei werden die Richtlinien unserer Standards für Events und Caterings (vom Selbstbedienungsbuffet bis zum gehobenen 5*-Anlass)...

• Du sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis und garantierst reibungslose Abläufe – vom schnellen Business-Lunch bis zum entspannten Pre-Flight-Drink
• Du führst, schulst und entwickelst dein Team täglich weiter und schaffst ein motivierendes, professionelles Arbeitsumfeld mit positiver Energie

• Du betreust unsere Gäste herzlich - vom Check-in bis zum Check-out
• Du übernimmst eigenständig Früh- und Spätdienste
• Du bearbeitest Reservationen über unsere Online-Tools und führst E-Mail-Korrespondenz
• Du verkaufst mit Begeisterung unsere Zimmer und Zusatzleistungen

• Du betreust unsere Gäste herzlich - vom Check-in bis zum Check-out
• Du übernimmst eigenständig Früh- und Spätdienste
• Du bearbeitest Reservationen über unsere Online-Tools und führst E-Mail-Korrespondenz
• Du verkaufst mit Begeisterung unsere Zimmer und Zusatzleistungen

Develop engine operating concepts and operation modes to meet power, efficiency, emissions & lifetime requirements in close cooperation with the component teams to secure competitiveness and flexibility of our gas turbines;...

• Verantwortlich und erste Ansprechperson für alle Eventualitäten während der Nacht
• Check In, Check Out sowie Gästebetreuung
• Erstellung des Tagesabschlusses
• Reservierungsannahme und -Bearbeitung
• Korrekte Kassenführung
• Vorbereitungen für den Tagdienst
• Nächtliche Kontrollrundgänge

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebes durch regelmässige Kontrollgänge, Instandhaltung und Wartung der technischen Anlagen, Maschinen und Alarmsystemen
• Durchführung von einfachen Reparaturarbeiten sowie Koordination und Unterstützung von externen Dienstleistern und Handwerkern

Ihre Aufgaben Als zentrale Ansprechperson für unsere Gäste, nehmen Sie die Anliegen unserer Kundschaft stets ernst und führen diese kompetent und verantwortungsbewusst aus oder geben entsprechende Anweisungen weiter. Sie tragen mit Ihrer kommunikativen und gewinnenden Persönlichkeit täglich dazu...

• Erster Ansprechpartner bei Gästeanliegen
• Check-in und Check-out der Baur au Lac Gäste
• Bearbeiten der Gästekorrespondenz in deutscher und englischer Sprache, französisch und andere Sprachen von Vorteil
• Annahme und Bearbeitung von Individualbuchungen/ Reservierungen

• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Mitwirken bei der Entwicklung neuer Menüs und Konzepte
• Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Betriebsvorgaben
• Vorleben unserer Unternehmensphilosophie
• Engagierte Mitwirkung in allen Bereichen der Nachhaltigkeit

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

• Unterstützung und Mithilfe in der Pâtisserie
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Aktive Mitarbeit beim Auf- und Abbau von Veranstaltungen sowie bei der Reinigung und Vorbereitung der Eventräume
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und eines einladenden Erscheinungsbildes in allen Bereichen

• Herzliche Gästebetreuung
• Leitung Operativ Bankett in Zusammenarbeit mit der Anlassleitung
• Führen einer Station im à la carte-Service
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Tägliche Reinigungsarbeiten an den Arbeitsplätzen
• Mithilfe bei der Lernendenbetreuung

• Commis de Rang
• Chef de Rang
• Hostess
• Barkeeper
• Supervisor
• Herzlicher und professioneller Gästeservice auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in deinem Bereich
• Fachkundige Beratung und Verkauf unserer Speisen & Getränke
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Während deiner Lehrzeit wirst du lernen, unsere internationalen Gäste zu betreuen, Check-ins und Check-outs durchzuführen, die Gästebuchhaltung zu führen, Offerten und Reservationen zu erstellen und mit Gästen mündlich und schriftlich zu korrespondieren...

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie Vorzugsweise fundiertes Wissen über Wein und Zutaten Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus ...

• Schlafzimmer
• Bäder
• Wohnbereich
• Fensterreinigung
• Allgemeine Bereiche / Spa
• Gelegentliche Mitarbeit in der Wäscherei
• Generelles Mithelfen, Aufräumen und Ordnung halten
• Hilfe bei Reisevorbereitungen (Koffer vor- und nachbereiten)

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie Vorzugsweise fundiertes Wissen über Wein und Zutaten Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus ...