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Be part of it! DU wolltest schon immer zu einer Gang gehören, wo alle für einen und einer für alle rennen? Konventionelle Abläufe und Bereichsdenken bremsen deine Kreativität aus? Du magst Menschen und gutes Essen und möchtest unserer trendy Hotel-Location ein Gesicht geben? ...

Enforce the highest standards of cleanliness across all kitchens, food preparation areas, and back-of-house facilities, ensuring compliance with local health regulations....

• Operative Leitung und Durchführung von Konzerten, Festivals, Meetings, Konferenzen und Grossveranstaltungen mit bis zu 1'300 Gästen
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf sämtlicher Bankettveranstaltungen
• Erste Ansprechperson für unsere Veranstaltungs- und Eventgäste vor Ort

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotelbranche. Erfahrung in der Front Office Abteilung in der gehobenen Hotellerie sind von Vorteil
• Du hast bereits Erfahrung in der Nacht der gehobenen Hotellerie
• Du besitzt gute EDV-Kenntnisse; Opera und PMS-Kenntnisse sind von Vorteil

• Gästeempfang
• Professionelle und herzliche Betreuung der Gäste (national und international) während des Abends und in der Nacht
• Übergabe des Manager on Duty am Tag
• Tages- und Kassenabschlüsse
• Controlling Gebäude Sicherheit

• Fachgerechte Zubereitung aller Speisen der Nachtspeisekarte
• Produktion und Bereitstellung von Mise-en-place, inklusive Reinigungsarbeiten
• Ablösung des Chef de Partie im Nachtdienst
• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit
• Einhaltung der der Qualitäts- und Sicherheitsstandards

• Zimmerfreigabe | Freimelden der Hotelzimmer zur Nutzung
• Technische Mängel dokumentieren | Melden und Dokumentieren von technischen Mängeln
• Fundsachenmanagement | Melden und Dokumentieren von Fundsachen

• Verantwortung für die Herstellung, Qualität und Präsentation sämtlicher Gerichte im Bankettbereich, unter Einhaltung der HACCP- und GHP-Richtlinien
• Kontrolle der ausgehenden Speisen auf Qualität, Quantität und Präsentation nach unseren internen Standards

• Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda
• Eventuell Mithilfe in Marie's Deli, Kamin Bar und Josef‘s Wine Lounge MICE Veranstaltungen
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen

Ihre Aufgaben - Betreuung einer eigenen Station mit Inkasso im A la carte-, Bankett- und Seminarbereich - Beratung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste - Einhaltung der Servicestandardvorgaben, der HACCP-Richtlinien und des Qualitäts- und Schutzkonzeptes - Tägliche Mise en...

• Ein familiäres, motiviertes Team
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit Hochzeiten und besonderen Anlässen
• Moderne und stilvolle Arbeitsumgebung
• Ruhetage: Montag, Dienstag sowie Sonntagabend
• Faire Anstellungsbedingungen

• Selbständige Führung des Postens in Abwesenheit des Chef de Partie
• Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitgestaltung bei der Entwicklung eines kulinarische hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Freude an der Mitbetreuung von Lernenden

• Du führst Deine eigene Servicestation selbständig und behältst dabei alles im Blick – in enger Abstimmung mit der Restaurantleitung oder deren Stellvertretung.
• Du lebst unsere Servicestandards und sorgst dafür, dass Qualität und Ablauf jederzeit stimmen.

• Professioneller, aufmerksamer Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste
• Mise‑en‑place in unseren Restaurants sowie auf der Außenterrasse, inklusive Vorbereitung der Service‑Stationen

• Professioneller, herzlicher und präziser Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste.
• Mise‑en‑place in unseren Restaurants sowie auf der Außenterrasse, inklusive sorgfältiger Vorbereitung aller Service‑Stationen und Materialien

• Entwicklung und Umsetzung der kommerziellen Gesamtstrategie
• Mitverantwortung für Budget-, Umsatz-, ADR-, RevPAR- und Marktanteilsziele
• Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Nachfrageentwicklungen
• Steuerung von Forecasting, Budgetierung und KPI-Analysen

• Fachlich qualifizierte Beratung der Gäste in Bezug auf Speise- und Getränkeauswahl in unserer Nuovo Bar
• Erstellung und Servieren von Cocktails in unserer Bar
• Kommunikation mit unserem internationalen Gästekreis in deutscher und englischer Sprache

• Professioneller, herzlicher und kompetenter Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste bei Banketten, Events und besonderen Anlässen
• Mise‑en‑place für unsere Restaurants, Banketträume und die Außenterrasse, inklusive Vorbereitung aller Service‑Stationen

• Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs
• Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen

• Gesamtverantwortung für den Pâtisserie-Bereich in operativer und organisatorischer Hinsicht
• Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Mise-en-place sowie der Produktion sämtlicher Desserts und Süssspeisen für unsere drei Restaurants, Bankette und Veranstaltungen