Gastro állások, munkák Svájcban

• Die strategische und operative Betreuung, Weiterentwicklung und Pflege unserer Social-Media-Kanäle
• Das frühzeitige Erkennen, Bewerten und Anwenden relevanter Social-Media-Trends
• Die Planung, Steuerung und Pflege unseres Redaktionsplans

• Du machst die Rothorn-Küche zum gastronomischen Erlebnis
• Erfahrene:r Koch/Köchin mit selbstständiger Arbeitsweise auf allen Posten
• Fachgerechte Zubereitung von Speisen unter Einhaltung von Rezepturen, Qualität und Hygiene
• Wir sind ein kleines Team: wir helfen einander beim Abwasch, Putzen und Aufräumen

• Herstellung von schwedischem Gebäck und schwedischen Kuchen
• Einbringen von Ideen für altbewährte und neuartige Backkreationen
• Arbeiten im Stundenlohn jeweils Montag und Dienstag ca. von 16.00 bis 22.00 Uhr

• Mitverantwortung für die Führung des Küchenteams
• Einsatzplanung sowie Arbeitszeitkontrolle
• Schulung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Planung, Bestellung und Warenbewirtschaftung

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung

• Führen der eigenen à la carte Station mit mobilen Kassensystem
• Gästebetreuung und Beratung inklusive Inkasso
• Abends gehört auch der Verkauf unserer Confiserie-Produkten
• Erstellen der täglichen Mise en place
• Diverse Reinigungsarbeiten während der Schicht

• Reinigung der öffentlichen Räume im Restaurant, Küche und Keller
• Abwasch im Restaurant und Küche
• Mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
• Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
• Einhaltung der GHP (gute Herstellungspraxis)

• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Empfehlungen von Speisen
• Führen einer eigenen Station
• Mise-en-place Aufgaben
• Reinigungsarbeiten im Servicebereich
• Einhalten der Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

Deine Aufgaben in unserem Team • Du stellst die Effizienz und Exzellenz aller Abläufe sicher und entwickelst Prozesse kontinuierlich weiter • Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und setzt höchste Standards in Service und Produktqualität um und sorgst damit für ein exzellentes Gästeerlebnis • Du...

• Gastgeber:in sein als Vorbild für das gesamte Team
• Du sorgst dafür, dass der Betrieb wirtschaftlich erfolgreich arbeitet, und hältst Kosten, Umsätze und Prozesse stets im Blick und kannst selbstständig Verbesserungen umsetzen oder anstossen

• Du erledigst allgemeine Buffetarbeiten und hilfst im Selfbereich tatkräftig mit
• Du bist verantwortlich für die gründliche Reinigung von Geschirr, Gläser und Küchenutensilien
• Du kümmerst dich um die täglichen Reinigungsarbeiten
• Du unterstützt die Küchenbrigade und den Service

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche

• Herzliche gelebte Gastfreundschaft
• Historische gepflegte Räumlichkeiten
• Internationale Geschäftsleute, Touristen aus CH,GB,DE
• Lebhaftes Hotel, Restaurant
• Zielorientiertes Vorgehen (Gästeerlebnis)
• Ein Ausbildungsbetrieb mit Zertifizierung "TOP Ausbildungsbetrieb"

• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Empfehlungen von Speisen
• Führen einer eigenen Station
• Mise-en-place Aufgaben
• Reinigungsarbeiten im Servicebereich
• Einhalten der Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

• Produktion von kalten und warmen Speisen in einem Tagesbetrieb
• Verantwortlich für Mise en Place
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung unserer leistungsstarken Küche

• Angebotsgestaltung Sommer- und Winterprogramme
• Organisation, Planung und Durchführung der Kinder- und Familienprogramme
• Gestaltende und administrative Arbeiten
• Aktive Zusammenarbeit im Team
• Je Interessen weitere Arbeiten im Bereich Gastro / Housekeeping / Rezeption

• Produktion von kalten und warmen Speisen, aktive Mithilfe während à la carte Service
• Verantwortlich für Mise en Place
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung unserer leistungsstarken Küche

• Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, à la Carte- & Halb Pension Service oder an der La Berla Bar
• Einsätze in allen Outlets: Restaurant Kuchikästli mit Sonnenterrasse, Giardino, Heid Stübli sowie der La Perla Bar
• Aktive Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts und Süssspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Event- und Matchgeschäft
• Aktive Mitarbeit von der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast

• Verantwortung für die Küchenorganisation im Restaurant eleven
• Personaleinsatzplanung
• Führen und Entwickeln des Küchenteams
• Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef
• Aktive Mitarbeit während den Servicezeiten
• Bestell- und Inventurwesen