Cuisine commis de állások, munkák Svájcban

WAS DICH ERWARTET Zur Unterstützung unserer Küchencrew suchen wir nach Vereinbarung eine motivierte, kreative Persönlichkeit, die sich gerne in der Küche auslebt und sein Team unterstützt. Durch deine Kulinarischen Fähigkeiten bringst du alle unsere Gäste in die perfekte Laune und trägst so zu...

• Herstellung und Fertigstellung sämtlicher Culinary-Zimmer-Amenities
• Schwerpunkt auf Patisserie-Amenities, ergänzt durch ausgewählte, kulinarisch abgestimmte salzige Kreationen
• Verantwortung für das tägliche Amenity-Angebot inklusive termingerechter Bereitstellung

• Du bereitest das tägliche Mise en Place für den Frühstücksservice vor.
• Du bereitest das Frühstück sorgfältig zu und richtest es ansprechend an.
• Du unterstützt bei der Vorbereitung des Mise en Place für Private-Chef- / Störkoch-Einsätze.

• Verarbeitung hochstehender Produkte in einer authentischen, frischen Küche
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Einhaltung der Hygienestandards
• Arbeiten im Team

WAS DICH ERWARTET Für die Sommersaison suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu einem krönenden Gästeerlebnis beiträgt. Zudem bist du flexibel, selbständig und ein echter Teamplayer. Wir suchen für unser Team in der Storchen Küche für die Rooftop-Bar The...

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
• Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Das Team an anderen Stationen unterstützen

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position Ausgeprägtes Servicedenken, Organisationstalent Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Körperliche Belastbarkeit Führungskompetenz, Flexibilität und Kreativität ...

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von frischen asiatischen Spezialitäten und abwechslungsreichen Gerichten
• Mithilfe bei der täglichen Mise en Place sowie bei der sorgfältigen Zubereitung und dem Anrichten der Speisen im À-la-carte-Service

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

• Unterstützung und Mithilfe auf den verschiedenen Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Verschiedenen Küchenposten selbstständig führen und organisieren
• Qualitativ hochwertigen Speisen für die Bereiche à la Carte oder Restaurant produzieren
• Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
• Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts und Süssspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Event- und Matchgeschäft
• Aktive Mitarbeit von der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast

• Preparing and presenting dishes according to the restaurant's quality standards
• Working independently on a section or supporting the kitchen team, depending on experience
• Assisting with daily mise en place and service for lunch, dinner, and events

• Verschiedenen Küchenposten selbstständig führen und organisieren
• Qualitativ hochwertigen Speisen für den Bereich der Eventküche produzieren
• Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
• Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle