Catering manager m w leiter catering állások, munkák Svájcban

Ihre Aufgaben Sie betreuen unsere internationalen Gäste zum Frühstück und Abendservice je nach Diensteinteilung. Dazu gehöhren alle Vorbereitungsarbeiten. Den Service in einer eigenen Station und die Beratung der Gäste. Viele davon englischsprachig. Sie arbeiten im Team von rund 10...

IHR PROFIL Abgeschlossene Ausbildung als Kosmetikerin, Beauty- oder Spa-Therapeutin Erfahrung in Maniküre & Pediküre UNBEDINGT ERFORDERLICH und idealerweise auch in Make-Up Freude am Verkauf sowie an individueller, persönlicher Beratung Gepflegtes Erscheinungsbild und ein herzliches,...

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät
• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich
• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit

• Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung

Das sind deine Aufgaben: DU... STRATEGISCHE BAU- UND PROJEKTLEITUNG • … Gesamtverantwortung für die bauliche Weiterentwicklung des CERVO Resorts • … Planung, Steuerung und Umsetzung von: Umbau- und Renovationsprojekten Technischen Erneuerungen Investitions- und Entwicklungsprojekten • … Erstellen...

• vertreten der Leiterin Hauswirtschaft bei deren Abwesenheit
• unterstützen in der Führung und Schulung der Mitarbeiter
• gewährleisten des reibungslosen Ablaufs auf der Etage und in der Lingerie
• unterstützen in der Zimmerreinigung und Lingerie

• Sie führen eine eigene Servicestation inklusive Wein-, Getränkeservice und Inkasso.
• Sie sind für den Service im Restaurant L'Artisan, der Schlossbar und im Event- und Bankettbereich zuständig.
• Sie übernehmen die operative Leitung bei Banketten
• Sie verkaufen unser Angebot mit Freude und Überzeugung.

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
• Umsetzung von Banketten und Veranstaltungen auf hohem Niveau
• Menü und Speisekartenangebot
• Führen und Schulen des Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Qualitätssicherung und Hygiene (HАССР)
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

• Herzliche Persönlichkeit, die den Umgang mit Menschen liebt
• Dynamisch, interessiert und initiativ
• Erfahrungen im Servicebereich
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• gepflegtes Äusseres, Belastbarkeit und Flexibilität

• Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels
• Du sorgst für den optimalen Ablauf des F&B-Bereichs, unterstützt aber abteilungsübergreifend dort, wo Hilfe benötigt wird – sei es an der Bar oder in der Küche

• Fachliche und personelle Führung des Küchenbereichs (ca. 20 Mitarbeitende) – in enger Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter oder in seiner Stellvertretung
• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft: Zubereitung von Speisen für das Restaurant sowie für Caterings und Bankette

• Wichtiger Sparringpartner des Leiters Unterhalt
• Erstkontrolle und Begutachtung von Defekten und Schäden
• Reparatur- und Streicharbeiten
• Deine Arbeiten erledigst du selbständig und übernimmst Eigenverantwortung. Eine verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungspotenzial und Gestaltungsfreiheit!

Stellenbeschreibung Stellenbeschreibung Zur Verstärkung UNSERER 4-KÖPFIGEN Geschäftsleitung suchen wir dich als… LEITER SHARED SERVICES (FINANZEN, PERSONALWESEN UND INFRASTRUKTUR) & MITGLIED DER GESCHÄFTSLEITUNG(M/W/D) ab 2026, nach Vereinbarung ...

• Frühstücksservice: Betreuung der Gäste, Bedienung sowie laufende Kontrolle und Auffüllen des Frühstücksbuffets
• Vorbereitung des Frühstücks: Mise en place für den Folgetag (z. B. Schneiden von Aufschnitt und Käse, Vorbereitung von Obstsalat und weiteren Frühstücksprodukten)

• Getränke und Speiseservice mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf mit einer eigenen Station
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung

Das sind deine Aufgaben: DU... • … führst die Bereiche F&B mit den Departements Service, Küche, Purchase & Controlling. • … steckst Gäste mit deiner heiteren Persönlichkeit und dem CERVO Spirit an. • … bist verantwortlich für das Wohlbefinden unserer Gäste und gehst proaktiv auf deren Wünsche und...

• Einkauf, Kontrolle und Lagerung der Rohstoffe und Lebensmittel
• Organisation, Leitung und Kontrolle der im Küchenbereich eingesetzten Mitarbeiter
• ständige Kontrolle der Qualität und Quantität in der gesamten Produktion
• Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems

• Aktive Gästebetreuung von Check-in bis Check-out und Reklamationsmanagement
• Gäste Korrespondenz
• Beratung, Verkauf und Disposition von Zimmern, Massagen und Restaurantreservationen
• Concierge-Tätigkeiten
• Qualitätsmanagement in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Betreuung & Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
• Vorbereitung der Station/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene