Konyhafőnök-szakács állások, munkák Svájcban

• Für dich ist Kochen eine Passion und du lebst für die Liebe zum Detail
• Du freust dich auf Herausforderungen, bist ein Teamplayer, belastbar sowie flexibel
• Nach deiner abgeschlossenen Ausbildung konntest du bereits ein paar Jahre Erfahrungen sammeln

• Responsible for à-la-carte preparation
• Preparation of various meat dishes
• Responsible for cleanliness and adherence to our standards

• die Vorbereitung eines abwechslungsreichen Frühstücksangebotes
• Zubereiten von Eier- und Frühstücksgerichten
• Kontrolle und Auffüllen des Frühstücksbuffets
• Office- sowie sämtliche Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Bestell- und Lagerwesen
• die Mithilfe in der Lingerie

• As Sous Chef, you will co-coordinate and organize the day-to-day operations of the main kitchen, ensuring smooth workflows and high efficiency.
• You will support the Head of Kitchen in planning, developing, and implementing innovative and high-quality menu concepts.

• Unterstützung und Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
• Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs
• Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge

Ihre Aufgaben In dieser abwechslungsreichen und spannenden Funktion unterstützen Sie das kreative und motivierte Küchenteam (6 bis 10 Personen – je nach Saison). Aus Überzeugung verwenden wir frische und saisonale Produkte und achten auf Nachhaltigkeit. Als Chef Patissier machen sie die Planung der...

• Führen einer eigenen Station
• Betreuung unserer Gäste
• Leiten und Organisieren von Banketten
• Ausführen allgemeiner Reinigungsarbeiten sowie Sicherstellen und Einhalten der geltenden Hygienerichtlinien HACCP
• Gelegentliche Einsätze am Getränkebuffet und als Runner

Ihre Aufgaben Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in unserem Betrieb mit 250 Aussen- und 100 Innenplätzen. Sie verkaufen Bankette und sind für deren Durchführung zuständig. Als Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Seele sowie einem sicheren und gepflegten Auftreten...

• Als charmanter Gastgeber unseren beiden Pop-Ups eine zeitgemässe und unkomplizierte Atmosphäre bei hochstehendem Qualitätsstandard zu verleihen
• Mitverantwortung bei der Konzeptionierung, Angebotsplanung & Personalauswahl der jeweiligen Rooftops

• Du bist verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place sowohl für die warme als auch die kalte Küche.
• Du setzt unsere Rezepturen präzise um und sorgst für die qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen.

• Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten auf hohem Niveau
• Einsätze bei Banketten, Events und Spezialanlässen
• Mithilfe bei der Lernendenausbildung
• Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene- und Qualitätsstandards
• Allgemeine Office- und Reinigungsarbeiten gehören selbstverständlich auch dazu

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards
• Bereitstellung des benötigten Mise en place

• Du sorgst auf deinem Posten für saubere Abläufe, Qualität und Hygiene
• Du erstellst das tägliche Mise en Place
• Du unterstützt das Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben

• Operative Leitung des Servicebereichs und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
• Führung, Schulung und Einsatzplanung des Serviceteams
• Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung einer hohen Servicequalität
• Einhaltung der betrieblichen Standards

IHRE AUFGABEN Vor- und Zubereitung von Pâtisserie-Kreationen und Desserts Mithilfe beim Konzipieren der Desserts-Menüs Warenbestellung mit dem Küchenchef ...

• Verantwortung für den eigenen Küchenposten
• Aktives Einbringen von Ideen für die saisonale Speisekarte
• Mithilfe bei Banketten
• Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts auf dem zugeteilten Posten
• Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards

Aufgaben … selbstständige Arbeitsweise bei der Leitung eines Postens ... Organisation des Mise en place auf dem eingeteilten Posten ... über Erfahrung in der Gastronomie besitzen. … Verantwortungsbewusst und flexibel sein. ... teamfähig und hilfsbereit sein. ... wenn möglich Portugiesisch oder...

• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Parkmöglichkeit
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
• Family & Friends Rate für Übernachtungen

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Herstellung, Regeneration und Fertigstellung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien