Éttermi vendéglátás állások, munkák Svájcban

• Betreuung unserer internationalen Gäste in den F&B-Outlets (Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Nachmittagstee/Snack)
• Unterstützung bei Vor- und Nachbereitungen für einen reibungslosen Serviceablauf
• Durchführung von Reinigungs- und Ordnungstätigkeiten

• Allgemeine Arbeiten im Gastrobetrieb (Küche, Service, Reinigung)
• Allgemeine Reinigungsarbeiten uvm.

• Leitung des Bar- und Servicestationen inkl. aktiver Mitarbeit im Tages- und Abendbetrieb
• Gästebetreuung & Verkauf: Beratung am Gast sowie korrekte Kassen- und Zahlungsabwicklung
• Eventbetreuung von A–Z (Bankette, Apéros, Veranstaltungen) inkl. Vor- und Nachbereitung

• Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
• Produktion und Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
• Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung

• Führung & Einsatzplanung des Allrounder:innen-Teams inkl. Schulung, Coaching, Arbeitszeit- und Pausenkoordination
• Operative Gesamtunterstützung & Eventlogistik: Mitarbeit im Tagesbetrieb, Event Vor- und Nachbereitung, Rekrutierungsmitarbeit und enge Zusammenarbeit mit dem Kader

• Koordination und Qualitätssicherung im F&B Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Chef de Service und Chef de Bar
• Kontrolle, Umsetzung und laufende Optimierung von Standards, Prozessen und Gästeservice
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten

Ihre Aufgaben - Empfang/Beratung/Bedienung unserer Kunden und Gäste in Ladenlokal und Bar - Aktiver Verkauf (Glas/Flasche/Shop) – mit Freude am Kontakt und an Empfehlungen - Mitarbeit bei Organisation und Durchführung von Events (Vorbereitung, Durchführung, Abbau) - Leitung Masterclasses und...

• Bedienung und Beratung unserer Gäste im Restaurant und auf der Terrasse
• Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs
• Vor- und Zubereitung von Getränken (Buffet)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Halbpensions- als auch à la carte-Gäste
• Gästen auf Wunsch entsprechende Empfehlungen abgeben
• Sämtlicher Speise- und Getränkeservice als auch Mise en place-Arbeiten
• Mitarbeit bei der Einhaltung der Hygienemassnahmen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche
• Gewillt mit Zimmerstunde zu arbeiten
• Praktische Erfahrungen in den oben erwähnten Bereichen
• Kenntnisse in der Führung mittelgrosser Teams (mind. 3 – 5 Jahre Führungserfahrung)
• Kundenorientiert, flexibel und sehr qualitätsbewusst

• Herzlicher, kompetenter Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung
• Selbstständige, aktive und fachgerechte Betreuung der Gäste

• Overall responsibility for the operational management of the restaurant
• Leadership, motivation, and development of a team of around 10 employees
• Ensuring warm and professional guest service
• Active participation in daily service operations
• Implementation and monitoring of quality and hygiene standards

• Als charmanter Gastgeber unseren beiden Pop-Ups eine zeitgemässe und unkomplizierte Atmosphäre bei hochstehendem Qualitätsstandard zu verleihen
• Mitverantwortung bei der Konzeptionierung, Angebotsplanung & Personalauswahl der jeweiligen Rooftops

Be part of it! DU wolltest schon immer zu einer Gang gehören, wo alle für einen und einer für alle rennen? Konventionelle Abläufe und Bereichsdenken bremsen deine Kreativität aus? Du magst Menschen und gutes Essen und möchtest unserer trendy Hotel-Location ein Gesicht geben? ...

• Professional advice and customer care for our guests
• Professional serving of food and drinks
• Complying with our high-quality standards
• Preparing the required mise-en-place, covering and cleaning work in the In Room Dining Area
• Supporting your superiors in their daily tasks

• Beaufsichtigung einer Station im gehobenen Service
• Weinservice und -beratung sowie Empfehlung bei der Weinbegleitung
• Getränke auffüllen und tägliches mise-en-place
• Sämtliche Aufgaben im Back-Office
• Gewissenhafte Kassenführung und ordnungsgemässe Abrechnung

Ihre Aufgaben - Bereitstellung der erforderlichen miese en Place - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen - Teamorientiertes arbeiten - Verantwortung über den Food Bereich - Miterstellen von Speisekarten, Menus und Angebote für spezielle...

• Vor- und Nachbearbeitung des Mise en Place am Getränkebuffet
• Herstellung der Getränkebestellungen
• Mithilfe im Service als Runner und bei Banketten
• Erstellen des täglichen Mise en Place
• Sicherstellen und Einhalten der geltenden Hygienerichtlinien nach HACCP
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

Ihre Aufgaben Als Teil eines kleinen, familiären Teams sind Sie eine offene und gesprächige Frohnatur. Sie übernehmen gerne Eigeninitiative und sind selbstständig. Sie leben unsere Philosophie „Coming Home to Friends“ und sorgen so mit viel Engagement und herzlicher Hingabe für das leibliche Wohl...

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der La Terrasse Brasserie
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und unvergesslicher Momente für unsere Gäste