Cook controller állások, munkák

• Globális controlling tevékenységek vezetése a termelés (Production), ellátási lánc (SCM) és minőségbiztosítás (QA) területeken.
• 8 fős központi csapat irányítása, valamint több országban működő, 10+ remote controller szakmai vezetése.

• Kontrolling adatok elemzése és riportok készítése BI rendszerben (terv–tény–bázis);
• Vezetői riportok készítése és üzleti értelmezése (értékesítés, költségek, készlet, működőtőke);
• Részvétel a tervezési és előrejelzési folyamatokban;

• Act as a PM in global HR projects: grading, EU pay transparency, harmonization projects, etc.
• Support the development, implementation, and maintenance of global compensation and benefit strategies, frameworks, policies, and procedures; including base pay, short- and long term incentives

• Éves üzleti tervezési és forecast folyamatok koordinálása a CES szegmensben
• Tervek konszolidációja és validálása
• Driver-based tervezési logikák alkalmazása
• Terv–tény eltérések elemzése, akciók kezdeményezése
• Leányvállalati pénzügyi és operatív teljesítmény folyamatos nyomon követése

• Reggeli és brunch ételek elkészítése fix receptúrák alapján
• Alapanyagok előkészítése, tálalás
• A konyha és a munkaterület tisztán tartása
• Készletek figyelemmel kísérése, alapanyagok kezelése
• A konyha napi működésének biztosítása, új munkatársak betanítása

• Lead and supervise daily sushi kitchen operations and team performance
• Prepare high-quality sushi dishes while supporting service on shifts
• Ensure food quality, presentation, and consistency standards
• Maintain food safety and hygiene, especially for raw fish handling

• A bisztró étlapján szereplő ételek (pelmenyik, kijevi csirkemell, és egyéb autentikus / modern fogások) önálló, precíz elkészítése és tálalása
• Az alapanyog szakszerű előkészítése, minőségük és frissességük folyamatos ellenőrzése

- Ételek előkészítése és elkészítése - Konyhai munkafolyamatok betartása - Alapanyagok megfelelő kezelése - Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása - Együttműködés a konyhai csapattal...

Budakalászon a 2024-ben újranyitott Lupa Csárdába keresünk hosszútávon tervező szakácsokat heti 3-4 napos napi 10-12 órás munkára....

• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételkészítés a szálloda konyháján
• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Minőség fenntartása/fejlesztése
• Egyedi receptek elsajátítása

• (Több)éves pénzügyi tervek és előrejelzések készítése 
• Aktív részvétel a havi, negyedéves és éves jelentésekben, havi zárási folyamatokban 
• Havi szintű terv-tény eltérések nyomon követése 
• Likviditás- és finanszírozástervezés, eszköz–forrás menedzselés 

Étterembe, munkájára és önmagára igényes kreatív SZAKÁCSOT keresünk. Rugalmas munkaidő, teljes bejelentett állás, lojális vezetőség. ...

Magyaros és nemzetközi ételek lefőzése, saláták, desszertek és hamburgerek elkészítése, illetve tálalása dobozokba!  ...

• Látvány pizzázó (vendégekkel való kapcsolattartás, kommunikáció, megjelenés fontos)
• Római stílusú pizza készítése, kézzel nyújtás
• Pizzák készítése a megadott receptúra szerint
• Konyhagépek üzemeltetése, karbantartása
• Napi előkészületek elvégzése
• A konyhai higiéniai szabályok betartása

• A konyha teljes körű szakmai és operatív irányítása
• Étlapok és rendezvény menük önálló megtervezése és összeállítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás és árkalkulációk kezelése
• Higiéniai és egyéb előírások betartása és betartatása
• Beosztások készítése, csapat koordinálása

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése
• A tervezett és előírt ételek színvonalas elkészítése

• A bányaüzemi termelési, jövesztési és anyagmozgatási folyamatok közvetlen irányítása, ellenőrzése
• A bányászati munkák napi szintű koordinálása a jóváhagyott műszaki/kiviteli terv szerint
• A bányabiztonsági, munkavédelmi, tűzvédelmi és környezetvédelmi szabályok szigorú betartatása

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Készletek nyilvántartása,
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése

• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• Konyhai feladatok önálló elvégzése
• Konyhafőnök által összeállított menü lefőzése
• Többi szakáccsal való együttműködés
• HACCP előírások betartása

• Pénzügyi kimutatások, elemzések készítése, ellenőrzése
• Aktív részvétel a tervezési folyamatban
• Terv-tény elemzések készítése területekre bontva
• Termelés támogatása pénzügyi jelentésekkel, elemzésekkel
• Részvétel a havi, féléves és éves zárásokban
• Új folyamatok kialakításában való aktív részvétel