Kellner állások, munkák Pest megyében

• Konyha tisztán tartása
• Szállító, tároló edények és eszközök tisztítása
• Konyhai edények, eszközök tisztítása
• Éttermi edények tisztítása (tányérok, poharak, evőeszközök stb.)

• Ételek tárolása
• Ételek adagolása
• Ételek tálalása
• Szakács munkájának támogatása
• Előkészítés
• Mosogatás
• Takarítás
• Konyhai rendszabályok betartatása

• munkaidő 6-14 óráig, havi 19-23 nap
• terítés és étel felszolgálás a lakók részére,diéták figyelembevételével
• kisétkezések adagolása, lecsomagolása
• munkaterület tisztán tartása, mosogatás
• zöldség-előkészítés,szakácsok utasításának betartása

Fehér- és feketemosogatás: A vendéglátóipari edények, evőeszközök, poharak (fehéredény), valamint a konyhai főzőedények, tepsik, üstök (feketeregiszter) kézi és gépi mosogatása, fertőtlenítése....

• Vendégek fogadása
• Vendégek ültetése
• Rendelések felvétele
• Munkaterület rendben tartása
• Szükséges eszközök rendben tartása
• Asztalok terítése
• Éttermi rendezvények zavartalan lefolytatása

• Zöldségek, gyümölcsök tisztítása és előkészítése • Alapanyagok előkészítése a főzéshez • Fekete és fehér mosogatás • A konyha és a hozzá tartozó helyiségek tisztán tartása • Takarítási és fertőtlenítési feladatok ellátása • A szakácsok munkájának segítése • Higiéniai és élelmiszerbiztonsági...

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

• Napi 150-180 adag meleg- és hidegételek önálló elkészítése.
• Hideg saláták és krémek készítése
• Az elkészített ételek adagolása, tálalása
• Konyhai kisegítő munkájának koordinálása
• Másnapra az alapanyagok előkészítése

• A napi munkavégzéshez szükséges alapanyagok minőségi és mennyiségi ellenőrzése, szakszerű vételezése a raktárból.
• Az előkészítő munkafolyamatok (tisztítás, darabolás, porciózás, vákuumozás, pácolás) precíz elvégzése.

• Menütervezés: Az étlap, az időszakos ajánlatok és rendezvénymenük összeállítása, folyamatos megújítása a szezonalitás és a vendégigények figyelembevételével.
• Receptúrák kidolgozása: Pontos kalkulációk, anyaghányad-nyilvántartások és tálalási előírások (fotókkal dokumentált standardok) elkészítése.

• Napi 150-180 adag meleg- és hidegételek önálló elkészítése.
• Hideg saláták és krémek készítése
• Az elkészített ételek adagolása, tálalása
• Konyhai kisegítő munkájának koordinálása
• Másnapra az alapanyagok előkészítése

Solymári Burger King étterem vendégtér és konyha takarítása...

• Ételek elkészítése receptúra alapján
• Éttermi tészták elkészítése
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása

• Beérkező rendezvénymegkeresések professzionális kezelése (esküvők, céges és egyéb események)
• Aktív kapcsolattartás érdeklődőkkel és partnerekkel, utánkövetés, tárgyalások és időpont-egyeztetések lebonyolítása