Élelmezésvezető-szakács állások, munkák Pest megyében

Szakácsokat ( 2 fő ) keresünk  Meleg és hidegkonyhai ételek elkészítése: - A főzésre szánt nyersanyagokat előkészíti, feldolgozza - Részt vesz az ételek elkészítésében, ízesítésében, adagolásában - Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagokat, technológiai folyamatokat ...

- büfék elkészítése, tálalása - a la carte ételek készítése  ...

300 fős üzemi konyhán szakács feladatok ellátása szakács vagy konyhai kisegítő munkakörökben...

Ürömön található Platán Idősotthon 150 főt ellátó konyhájában dietetikus által kiírt étlap és az anyagkiszabás szerint a napi ételsor elkészítése. A HACCP szabályainak betartása és a kollégákkal betartatása. Tálalás. Munkakörnyezet tisztántartása...

Szállodai büféasztalra (ebéd, vacsora), a’la carte étkezésre megfelelő ételek elkészítése. A munkaidő naponta jellemzően 10-22 óráig tart, havi 15-17 nap.  ...

• az épület napi szintű bejárása
• általános karbantartási munkák elvégzése
• az épületen belüli állagmegőrző és fejlesztő munkálatok elvégzése
• hibák feltárása, elhárítása
• folyamatos kapcsolattartás az egyéb területekkel és a közvetlen felettessel
• kimutatások készítése, adatrögzítés

• Aktív részvétel az ételek elkészítésében
• A konyha napi működésének megszervezése és koordinálása
• A konyhai csapat (szakácsok, konyhai kisegítők) irányítása, műszakbeosztás készítése
• Szoros együttműködés az étteremvezetővel a közös szakmai célok érdekében

-fekete és fehérmosogatás (gépi és kézi) -alapanyagok előkészítése á szakácsok keze alá -konyha és az előkészítők tisztán tartása...

Ürömön található Platán Idősotthonban 150 főt ellátó konyhába keresünk konyhai kisegítőt. Feladatok: az elkészítendő ételekhez szükséges alapanyagok előkészítése. A szakács munkájának segítése. A munkaterület tisztántartása, a használt edények elmosogatása. Az étkezőben az asztalok terítése, ételek...

Szakácsokat keresünk ebéd, illetve reggeli készítésére....

• Teljes operatív és gazdasági felelősség (P&L)
• 10–30 fős csapat vezetése
• KPI rendszer kialakítása és riportálás
• Nagyvállalati partnerkapcsolatok kezelése
• Konyha és büfé működésének felügyelete
• HACCP, auditok, hatósági megfelelés
• Költségoptimalizálás, munkaerő-tervezés

• A konyha munkarendjének kidolgozása, a konyhai alkalmazottak feladatainak kijelölése, tevékenységük összehangolása, irányítása és ellenőrzése
• Étterem koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők ellátása
• A szezonális étlap és rendezvény ételkínálat összeállítása

• A termálfürdő üzemeltetésében lévő, egész évben működő magyaros étterem szakács pozíciójához kapcsolódó feladatok: 
• az ételek minőségi és szabályszerű elkészítése.
• a rendelések pontos és minőségi teljesítése, határidőre.
• HACCP előírások betartása.
• árurendelések összegzése.

• Meglévő étlap szerinti ételek elkészítése
• Konyhai munkafolyamatok önálló kezelése
• Alapanyagok előkészítése, készletek figyelése
• Konyhai higiéniai szabályok betartása

Szentendrei éttermünk fiatalos csapatába hosszú távra keresünk, munkájára, környezetére és önmagára igényes reggeliztető szakácsot. A vezető útmutatásainak maradéktalan betartása, iránymutatásai és a technológiai rend alapján a kijelölt ételek elkészítése. (reggeli, brunch) Folyamatos kommunikáció...

Éttermünkbe szakács munkatársat keresünk, önálló munkavégzésre való képesség alapfeltétel.  ...

Munkavégzés Gödöllő oktatási intézményeiben található konyhákon beosztás szerint...

• Ételek elkészítése a konyhán
• Alapanyagok előkészítése
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Higiéniai szabályok betartása
• Együttműködés a konyhai csapattal

• Alapanyagok előkészítése
• Zöldségek tisztítása, darabolása
• Mosogatás és konyhai eszközök tisztán tartása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Segítség a szakácsok munkájában