Junior sous chef állások Mikepércsen szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• Pozitív, társaságkedvelő és energikus vagy
• Szenvedéllyel tekintesz a vendéglátásra
• Kiváló problémamegoldó képességed van
• Nyitott vagy a fejlődésre és a továbbképzésekre

• Az ételek szakszerű előkészítése és elkészítése a meghatározott konyhai koncepció és technológiai előírások szerint
• Az alapanyagok szakszerű kezelése, feldolgozása és felhasználása
• A vonatkozó higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok maradéktalan betartása

• Napi szinten minőségi meleg leveseket, főfogásokat, és desszerteket készítesz – itt számít a szakértelem
• Köretek, saláták, desszertek, frissen sültek készítése ebédre
• Az ételek előkészítése a tálalópultba, tálalás – minden a helyén, minden kézben tartva

• Magyaros ételek elkészítése, tálalása
• Konyhai előkészítés, alapanyagok kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

- A'la carte ételek készítése, tálalása - Konyha rendben tartása - A műszakban dolgozó kollégák koordinálása...

A'la carte és svédasztalos ételek elkészítése és tálalása Rendezvények és esküvők gasztronómiai lebonyolítása Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása...

Menü főzésben valamint A'lacarte ételek készítésében való részvétel.  ...

• A hozzád tartozó műszak teljes körű koordinálása, ellenőrzése, motiválása;
• Raktári logisztikához kapcsolódó dokumentációs folyamatok elvégzése;
• Kapcsolattartás társosztályokkal;
• A raktári logisztika és termelés ellátás során felmerülő problémák kivizsgálása, elhárításának koordinálása;

·       Hulladékelszállítási igények feladása és nyomon követése a MOHU rendszerén keresztül; ·       SZ-lapok kezelése, adminisztrációja és naprakész nyilvántartása; ·       A veszélyesanyag-raktár felügyelete, a jogszabályi és belső előírások betartásának biztosítása; ·       A teljes körű belső...

Beérkező áruk konzisztenciájának ellenőrzése, beleértve a fizikai termékek, mennyiségek, szériák, címkék és dokumentumok átvizsgálását, valamint a csomagolás ellenőrzését. Bármilyen kivételt megfelelő fizikai és rendszerszintű kezelése;...

• Raktári be- és kitároláshoz kapcsolódó adminisztráció, dokumentumok kezelése és archiválása;
• Készletmozgások nyomon követése, rendszer és fizikai készlet egyezőségének biztosítása;
• Leltározási feladatok támogatása a műszakvezető és raktárvezetők mellett;

• Gépi és kézi műveletek végrehajtása
• Szerelési feladatok
• Különböző gyártóberendezések kezelése
• Dokumentációkezelés
• Alkatrészek átvizsgálása
• Ellenőrzési feladatok, a hibák jelentése

• CNC köszörű, eszterga beállítása, felszerszámozása, karbantartása, kezelése, műszaki rajz és dokumentáció alapján
• Gyártásközi mérések elvégzése, adminisztrációja ellenőrzési utasítás alapján
• Szerszámgépek folyamatos felügyelete, tervezett karbantartás elvégzése, gépnyilvántartó karton vezetése

• a termelő berendezések elektromos hibáinak elhárítása és karbantartási terv szerinti javítása
• hibák dokumentálásában való részvétel
• nem tervezett gépállások azonnali javítása, gépproblémák megszüntetése
• tervezett karbantartás során az inspekciók elvégzése és a feltárt hibák javítása

• Villamos meghibásodások esetén hibák feltárása, elhárítása
• Műanyagipari gépek, berendezések karbantartása
• Elektromos rajzok, kapcsolási rajzok olvasása és értelmezése
• Villamos hálózatok, elosztók, szekrények karbantartása
• Érzékelők, relék, kontaktorok, motorok ellenőrzése, cseréje

• A flexo-nyomógépek üzemeltetése és gépmesteri karbantartása
• Gyártott címkék tekercselése, méretre vágása
• Az előírt minőségű és mennyiségű nyomdai termékek előállítása a meghatározott munkafolyamatok szerint
• Címkék nyomtatása
• Minőségellenőrzés végzése

• Gyártási rendeléshez szükséges anyagok, áruk rendelkezésre állásának biztosítása
• Alap-, segéd-, vegyianyagok, félkész és késztermékek előkészítése, komissiózása, címkézése, csomagolása, fizikai mozgatása

• Munkakörnyezet – magasan automatizált, robotokkal ellátott gyártósor, melyeknek a beállításában és üzemeltetésében nagy szereped lesz.
• Csapat – 8-10 fős csapat tagjaként a termelési csoportvezetőkkel és folyamattechnikus kollégákkal részt veszel a karbantartási feladatok végrehajtásában.

• Gépkarbantartási, gépjavítási feladatok elvégzése
• Időszakos karbantartási feladatok elvégzése

• A gyártósor berendezéseinek karbantartása és működésük biztosítása;
• A berendezések üzemképességének és a termékminőség stabilitásának fenntartása;
• Gépbeállítások elvégzése, karbantartási dokumentációk pontos vezetése;
• Megelőző karbantartási tervek végrehajtása és fejlesztési javaslatok megfogalmazása;