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• Gemeinsame Gesamtverantwortung für den Bereich Guest Experience im Co-Lead-Modell
• Sicherstellung eines durchgehend positiven Gästeerlebnisses über alle Hotels und Kontaktpunkte hinweg

• das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Corporate Culinary Director
• das Kreieren von neuen thailändischen Gerichten und Spezialitäten

• Herzliche Ansprechsperson für unsere Gäste
• Verantwortlich für den à la Carte und Bankettbereich
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Service) und direkte Gästebetreuung
• Beratung der Gäste bei Speisen- und Getränkebestellung
• Sicherstellung eines reibungslosen Services im Restaurant

• Empfang und Verabschiedung unserer Gäste
• Gepäckservice
• Parkieren der Fahrzeuge
• Unterstützung bei anfallenden Aufgaben

Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick. Wenn...

• Gesamtverantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in unseren 38 Zimmern und Suiten sowie in allen Restaurants, Spa-Bereichen, öffentlichen Räumen und Lagern
• Führung, Motivation und Organisation unseres Housekeeping-Teams mit rund acht Mitarbeitern

• Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten

• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Tätigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen
• Hohe Entscheidungskompetenz
• Zuverlässige Persönlichkeit
• Teamplayer
• hohes Qualitätsbewusstsein
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Selbständiges Führen einer Service-Station mit Inkasso
• Betreuung unserer Gäste inklusive aktivem Verkauf und Beratung
• Tägliche Mise en place Arbeiten
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Arbeitszeiten auch abends und am Wochenende
• Mithilfe bei Banketten und Caterings

• In dieser Position bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an Deiner Station
• Die Philosophie unseres Hauses lebst Du vor und übermittelst sie mit Überzeugung an Deine Kollegen und unseren anspruchsvollen Gästen

• Vertretung des Küchenchefs
• Mitarbeiterführung
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Koordination zwischen Service und Küche
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Getränke- und Speisenservice bei HP-Gästen sowie à la Carte-Gästen
• Führen einer eigenen Servicestation
• Getränke- und Speisenservice in der Bar
• Bankettservice (Hochzeiten, Familienfeiern, Gala-Diners etc.) bis 150 Personen

• Verkauf und Organisation
• Gästeorientierung (Sicherstellung des Wohlbefinden des Gastes)
• Terminkoordinierung
• Ablaufkompetenz

• Selbstständiges Führen der Pizzastation
• Mitgestaltung des Pizza-Angebotes
• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Mithilfe bei der Warenannahme
• Bestellungen für den Tagesbedarf
• Ein freundliches Lächeln – Du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt

• die HR-Administration in sämtlichen Bereichen
• die Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
• die Durchführung des Ein- und Austrittsprozesses
• die Erstellung von Arbeitsverträgen, das Einholen und Verlängern von Bewilligungen sowie die Ausführung der Eintrittsformalitäten

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

• herzlicher Gastgeber und kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste
• alle Aufgaben betreffend Checkin/Checkout inkl. Kassenführung
• Reservationswesen und Gästebuchhaltung mit dem PMS Mews, inkl. Tages-und Monatsabschlüssen
• Mehrsprachige Korrespondenz
• Concierge-Aufgaben

• Entwicklung und Umsetzung der Sales- und Marketingstrategie für das Hotel Bernerhof Gstaad
• Aktive Akquisition von Neukunden in den Bereichen Leisure, Corporate, Gruppen und MICE
• Pflege und Ausbau bestehender Kunden- und Partnerbeziehungen

• Frühstück für die Hotelgäste
• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant

• Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Check-in und Check-out
• Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen
• Verwaltung der Gästedatenbank
• Allgemeine administrative Aufgaben