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Commis de Cuisine - (m/w/d) - € 2.150 netto - ab sofort /Wintersaison - 5 Tage Woche
- Hotel Arlberg*****S
- Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Mithilfe in verschiedensten Abteilungen der Küche (Beilagen, Saucen, Kaltspeisen etc.)
- Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie im eigenen Bereich
- Wissens und Erfahrungsaustausch mit unserem profesionellem Team
- Übernahme von ersten Führungsaufgaben und Verantwortung
Március 11. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
Március 04. -
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Angol középfok • Német középfok
Március 03. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Einhaltung der Hygiene-Standards
- kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
- sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
- Vorbereitung des Mise en Place
- Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen im à la carte Bereich
Március 05. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
- Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
- Das Team an anderen Stationen unterstützen
Március 03. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
Március 03. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
- Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
- Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Március 03. -
Chef de Partie (m/w/d)
- Hotel Jungbrunn
- Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Du führst deine zugeteilte Station und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.
- Du bringst deine Ideen in die tägliche Menügestaltung ein und setzt kulinarische Highlights.
- Du bereitest hochwertige, frische und regionale Zutaten mit Perfektion und Kreativität zu.
Március 03. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Verantwortung über einen Küchenposten
- Kreation und Planung von Gerichten
- Einteilung der Mitarbeiter:innen
- Koordination einzelner Arbeitsschritte
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen und der Ausbildung unserer Lehrlinge
Március 03. -
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Selbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens
- Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
- Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
Március 04. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
- Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
- sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
- kreative Mitgestaltung des Angebotes
Március 04. -
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok • Dán középfok
Főbb feladatok- tägliche Menübesprechung
- Produktion
- tägliches Mise en Place für den eigenen Posten
- Mittag- und Abendservice
- Postenreinigung
- Einhalten der Hygienevorschriften
Március 02. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Führen des Entremetier-Postens zusammen mit einer/m Lernenden
- Bei Bedarf Mithilfe auf anderen Posten
- Mitverantwortung für Qualität, Organisation und einen reibungslosen Ablauf während den Servicezeiten
- Freie Tage Montag und Dienstag – dein Wochenende ist fix!
Március 02. -
Pastry Demi Chef de Partie
- Six Senses Crans-Montana
- Crans Montana
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Angol alapfok
Főbb feladatok- Check production schedule to determine variety and quantity of goods to bake.
- Measure and mix ingredients to form dough or batter.
- Roll, cut, and shape dough to form rolls, pie crusts, tarts, cookies, and related products. Cut, peel, and prepare fruit for fillings.
Március 02. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
- Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
- Verantwortlich für die Mise en Place
Március 02. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Sie sind verantwortlich für Ihren Posten im Bereich der Produktion und Fertigung (à la carte wie auch Bankett)
- Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
- Verantwortung für Warenannahme und Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen
Március 02. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Ferfügt über ein Stattliches Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
- zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
- arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
- sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses
Március 02. -
Március 02. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Saucier- und/oder Entremetier-Posten
- Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden und Personen in Ausbildung auf dem Posten
- Qualitativ hochstehendes Kochen bei gleichzeitig hohem Output: vielseitige Events für bis zu 1‘400 Personen
Március 02. -
Chef de Partie (m/w)
- Stump's Alpenrose
- Wildhaus
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Tägliche Erstellung des Mis en place
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten
- Zubereiten und Anrichten von warmen und kalten Speisen
- Mithilfe bei Bankett, à la carté und Catering-Service
Március 02.
Mentse el szűrési feltételeit későbbre!
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Chef de partie
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Külföld