Pincér állások, munkák Külföldön

• Unterstützung des Chef de Rang bei der professionellen Betreuung der Gäste
• Mitarbeit im Service an einer eigenen Station mit ca. 20–25 Gästen
• Mitwirkung beim gehobenen Weinservice sowie Unterstützung und Anleitung eines Commis de Rang

• Gästeempfang
• Gästebetreuung und -beratung
• Vorbereitung des Service (Mise en place)
• Selbständige Führung einer à la carte Station im Restaurant
• Getränke-/Speisenservice
• Betreuung unserer Frühstücksgäste
• Mitverantwortung für die Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten

• Tägliches Mise en place für den Service
• Empfangen und betreuen der Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation
• Inkasso
• Koordination Ablauf zwischen Küche und Service

• Das Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Servieren und Abservieren von Speisen und Getränke
• Betreuung der Gäste im Restaurant und Seminarbetreuung
• Fachgerechte Beratung der Gäste
• Entgegennahme von Tischreservierungen und Vorbestellungen
• Mitwirkung an der Zusammenstellung der Speise- und Getränkekarten

• professionelle Führung einer eigenen Station
• Vorbereitung und Umsetzung eines idealen Serviceablaufs
• Herzliche und individuelle Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Verantwortung für Demis, Commis und Auszubildende in deren fachlicher Weiterentwicklung

• Du unterstützt bei der Überwachung der täglichen Betriebsabläufe und gewährleistest einen reibungslosen Service.
• Du trägst Verantwortung für die Schulung und Anleitung der Service-Mitarbeiter, um einen exzellenten Kundenservice sicherzustellen.

• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Begrüßung und vollständige Betreuung unserer Gäste.
• Eigenverantwortliche Leitung einer Station.
• Aktiver Verkauf und Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung

• Betreuung und Bedienung unserer Hotelgäste während des Frühstücksservices
• Ansprechendes Präsentieren und laufendes Auffüllen des Frühstücksbuffets (selbstständig)
• Vorbereitung und Nachbereitung des Frühstücksbereichs
• Sicherstellen von Ordnung und Sauberkeit im Gästebereich (Abräumen, Tische reinigen)

Aufbau des Buffets und Vorbereitung des Restaurantbereich ​ Kontrolle und Nachbestückung des Buffets Reinigung der Arbeitsflächen im gesamten Frühstücksbereich und in der Küche Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag durchführen Schneidarbeiten und Zubereitung von Eispeisen in der Küche ...

• Vorbereitung & Aufbau des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung eines reibungslosen und schnellen Serviceablaufs und Umsetzung des Motel One Frühstückkonzepts „One Smile“
• Mitwirkung bei der Organisation des Frühstückservices

• Gästebetreuung uns Service beim Frühstück
• Zubereitung von regionalen - Köstlichkeiten auf unserem Frühstücksbuffet
• Einhaltung der HACCP Standards
• Kreatives gestalten vom Frühstücksbuffet
• Reinigungsarbeiten und Abwasch

Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick. Wenn...

• Leitung der jeweiligen Station
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Gewährleistung eines reibungslosen täglichen Ablaufs
• Einhalten der Hygiene und Qualität-Standards/Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Sorgsamer Umgang mit unserem Equipment, Lebensmitteln und Getränken

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)

• Du begeisterst die Gäste mit köstlichen Drinks und sorgst dafür, dass sie vom ersten Moment an bis zum Verlassen des Restaurants eine tolle Zeit haben.
• Du bist Spezialist:in für die hippsten Drinks und weißt was es benötigt um eine Bar in einen „Place to be“ zu verwandeln

Ihre Aufgaben - Eigenständiges Führen einer Servicestation im Halbpension- und A la Carte Restaurant - Frühstücks und Halbpensionsservice, Bankettservice, A la Carte Service - Vorbereiten des täglichen Mise en Place für das ganze Restaurant - Serviceabrechnungen entgegennehmen und abrechnen -...

• ... legst großen Wert auf eine herzliche Gästebetreuung. • ... sorgst für gute Stimmung im Team und hältst in guten wie in schlechten Zeiten zusammen. • ... lebst nach dem Motto: In der Ruhe liegt die Kraft, wenn alle Gäste gleichzeitig kommen. • ... bist bereit, deine Hilfe bei der Durchführung...

• Verantwortung für das Führen des Bankettbereiches in Abstimmung mit der Restaurantleitung
• Mithilfe in unserem HP-Restaurant nach Absprache
• Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Servicestandards
• Tägliche Kontrolle der Aktualisierung aller Function Sheets auf Vollständigkeit und Änderungen

• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten, motivierten Team
• Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Einsatz auf verschiedenen Posten
• Einbringen von Ideen und kreativer Arbeit

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel