Vendéglátás koordinátor állások, munkák Külföldön

• Operative Führung des Service-Teams
• Fachliche, organisatorische und planerische Verantwortung innerhalb des Teams
• Ressourcenplanung unter Berücksichtigung von Qualität, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• You work in the second management level in close collaboration with the isi leadership team.
• You lead one of four Account- and Market Researcher teams.
• You are responsible for the design and strategic development of one or more business areas beyond client management.

Reservierungs-Management: Sie sind erste Ansprechperson für Reservierungen (vor Ort, Telefon, E-Mail) über unsere Software für alle Outlets des Hotels....

• Du führst Events und Caterings selbstständig mit dem Catering-Team durch. Die Vorbereitung läuft in enger Zusammenarbeit mit dem lokalen Eventteam
• Du bestellst Getränke sowie Material und behältst den Überblick über Lager und Bedarf

• Ensure the availability of qualified and competitive suppliers across all procurement categories.
• Act as a subject matter expert on supplier profiles, capabilities, and sourcing options.
• Drive global standardization and harmonization initiatives within the supplier base.

• Ein spannendes, praxisnahes Praktikum in einem lebendigen 4-*Hotel
• Ein vielseitiger Einblick in den gewünschten Abteilungen (Rezeption, Küche, Service)
• Mitarbeit in einem professionellen Team mit Sinn für Humor, Qualität und Zusammenhalt
• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb

• Planung, Aufbau und Durchführung von Seminaren, Skiweekends, Yoga-Retreats und Geburtstagsanlässen
• Betreuung der Kunden vor, während und nach dem Event
• Auftragsabwicklung von der Anfrage, über die Offerte bis hin zur Rechnungsstellung

Praxisnah lernen: Du tauchst in die zentralen Marketing- und Administrationsprozesse der Gastronomie Migros Luzern ein und gewinnst einen umfassenden Einblick in die Schnittstelle zwischen Administration, Marketing und operativer Gastronomie....

• Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig
• Du sorgst für den optimalen Ablauf des F&B-Bereichs

• Ihre modernen Food Konzepte begeistern unsere Gäste und bringen Sie noch Tage später ins Schwärmen?
• Bei Ihnen sieht nicht nur jeder Teller gut aus, er schmeckt auch grandios

• Direkte Betreuung und aufmerksame Bedienung der Gäste
• Aktiver Zusatzverkauf
• Übernahme der Schichten Mittag, Nachmittag und Abend
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung des Hygienekonzeptes

• Leitung und Motivation der Küchenbrigade
• Mitwirkung und Überwachung der Zubereitung aller Speisen
• Budget- und Kostenverantwortung für die Küche nach Jahreszielvorgabe
• Einhaltung des Hygienekonzepts und der HACCP-Richtlinien
• Mitarbeitereinsatzplanung, Schulung und Weiterentwicklung des Teams

• Gehobener Service im Restaurant
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung und Service auf hohem Niveau
• Gastgeber in der Station, Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung, Verkauf hochwertiger Produkte

• Führen einer eigenen Servicestation im à la carte Restaurants mit aktivem Verkauf und Inkasso
• Du machst das Berghaus Niederhorn zum gastronomischen Erlebnis
• Erstellen der Mise en place für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Erstellen von Tagesabrechnung
• Mitverantwortlich für die Restauranthygiene

• Erfolgreich abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Ausgeprägter Teamgeist und hohe Dienstleistungsbereitschaft

• Führen und Überwachen einer eigenen Station
• Vorbereitungsarbeiten für den gehobenen Service
• Gästebetreuung
• Einsetzung sowie abwechslung in verschiedenen Servicebereichen in unserem Hause
• Beratung bei der Speisenwahl, über die passenden Getränke

Ihre Aufgaben - Mithilfe im Service - Vorbereitungsarbeiten ...