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• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Mithilfe bei fachgerechter Behandlung von Lebensmitteln über alle Prozesse (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung & Entsorgung)
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen

Process & Billing Specialis (f/m/d) | 100% | Hybrid working model | Zurich Company Description Welcome to SMG Swiss Marketplace Group! SMG is a pioneering network of online marketplaces and a leading European digital company that simplifies people’s lives with forward-looking products. We operate...

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen in der zugewiesenen Küchenstation.
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung der Frische und Qualität.

• Verantwortung und Leitung einer Station
• Arbeiten mit einem oder mehreren Commis de Rang auf einer Station
• Beratung und Empfehlung unserer Gäste über Getränke und Speisen
• Wein- und Getränkeservice
• Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
• Mise en Place Tätigkeiten
• Servieren von Speisen

• Tägliche Vorbereitungs- und Aufräumarbeiten am Hotelstrand, inklusive Couches, Matratzen und Handtüchern
• Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit am Strand, insbesondere nach Wind oder Sturm
• Entfernen von Schwemmholz
• Kontrolle sowie Reinigung der Toiletten und Abfallbehälter

• Servieren der Gäste (Speisen- und Getränkeservice) mit besten Umgangsformen
• Rasche Umsetzung aller Gästewünsche auf höchstem Niveau nach Rücksprache mit dem Vorgesetzten
• Weiterleitung von Beschwerden an den Vorgesetzten
• Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im zugewiesenen Aufgabenbereich

• Kenntnis des gesamten Speisen- und Getränkeangebotes, um die Gästezufriedenheit sicherzustellen
• Ordnungsgemäße Verbuchung in den F&B Kassensystemen
• Einhaltung der Funktionsabläufe im Aufgabengebiet
• Ordnungsgemäße und sorgfältige Benützung aller Arbeitsgeräte

Verständnis für das Konzept: Sie haben ein gutes Verständnis für das Konzept des Restaurants sowie die angebotenen Speisen und Getränke und können diese unseren Gästen mündlich erklären....

• Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
• Erstellen der gesamten Mise en Place
• Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
• Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

• Sie begeistern unsere Gäste mit Persönlichkeit, Charme und fundierter Bar-Expertise – und sorgen für unvergessliche Genussmomente.
• Sie koordinieren und unterstützen das Bar-Team im Tagesgeschäft und übernehmen dabei auch operative Schichten selbst.

• Vorbereitung mit Leidenschaft: Sie sorgen mit klassischen Mise-en-Place-Tätigkeiten dafür, dass die Bar perfekt startklar ist.
• Kreativer Genuss: Sie zaubern Drinks und kleine Snacks – vom klassischen Cocktail bis zur exotischen Eigenkreation – und präsentieren sie mit Stil.

• Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Küchenpostens
• Sicherstellung eines strukturierten, effizienten und reibungslosen Arbeitsablaufs während Vorbereitung und Service
• Fachgerechte Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation der Speisen gemäß vorgegebenen Standards und Rezepturen

In dieser abwechslungsreichen Position betreust du unsere Gäste im Restaurant Buech hoch über Herrliberg, Du bist eine Teamplayer Persönlichkeit für die Qualität und Aufmerksamkeit an erster Stelle stehen? Du bringst Charm und das gewisse Etwas mit, um unsere Gäste zu verzaubern? Dann suchen wir...

Maestro Ihrer Station: Sie sorgen für reibungslose Abläufe auf Ihrer Station, von perfekt gedeckten Tischen bis hin zu makellosen Arbeitsplätzen, und arbeiten eng und harmonisch mit dem gesamten Serviceteam zusammen....

• Check‑in und Check‑out unserer Gäste sowie alle anfallenden Tätigkeiten an der Rezeption (Gästebetreuung, Rechnungserstellung, Kassenführung etc.)
•  Aktive Mitarbeit im Service, am Buffet und im Gästebereich zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und hoher Qualitätsstandards

• Persönliche und herzliche Betreuung unserer Frühstücksgäste
• Aktive Beratung der Gäste
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Gewährleisung eines reibungslosen Ablaufes des Frühstücks
• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place)
• Arbeiten im Team

• ... haben eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium im Bereich Therapie, Massage, Beauty, Sport oder kaufmännisch
• ... verfügen über mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Luxushotellerie
• ... haben Erfahrung mit Protel (wünschenswert) sowie mit einer Spa Software (MySpa)

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich
• Selbständiges Führen der eigenen Station
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen

Betreuung unserer internationalen Gäste mit Getränken und Speisen auf ihren Zimmern Tägliche Erstellung des Mise en Place Gewährleistung von reibungslosen Abläufen Einhaltung von HACCP- und internen Qualtitätsstandards Teamorientiertes Arbeiten...

• unsere Gäste mit einem qualitativ hochwertigen und abwechslungsreichen Frühstück in den Tag starten
• Eierspeisen, warme Frühstücksgerichte und Buffets frisch und ansprechend zubereitet werden
• die Präsentation am Frühstücksbuffet stets einladend und auf höchstem Niveau ist