Konyhafőnök-szakács állások, munkák Külföldön

Wir verwöhnen unsere Gäste mit einem wunderbaren 4-Gang-Auswahlmenü, Themenbuffets und einmal wöchentlich mit einem Galadinner. Mit entsprechenden Erfahrungen bist Du als Koch/Köchin willkommen. Unsere Gäste schätzen Kreativität ebenso wie Bodenständiges - jeweils auf gleichbleibend hohem...

• Einsatz auf verschiedenen Küchenposten
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Selbstständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringen persönlicher Ideen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen am Frühstücksbuffet
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung

Ihre Aufgaben Küche Catering Selbstbedienungsbuvette ...

• Operative Verantwortung für den Küchenbetrieb der Seebar im Tages- und Konzertgeschäft
• Aktive Mitgestaltung und Umsetzung des neuen kulinarischen Konzepts
• Strukturierte Mise en Place und vorausschauende Organisation

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Frühstücksservices
• Koordination & Motivation des Frühstücksteams für einen starken Start in den Tag
• Sicherstellung eines ansprechenden Frühstücksbuffets und Einhaltung der Hygienestandards
• Begrüßung und Betreuung der Gäste während des Frühstücks

• Du verantwortest die Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für unser hochwertiges Frühstücksbuffet.
• Du arbeitest eigenständig auf dem entsprechenden Posten und in der Frontküche.
• Du bist der "frühe Vogel" und bereitest unseren Gästen mit Deiner guten Laune einen guten Start in den Tag.

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen am Frühstücksbuffet
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung

• Abwechslungsreiche Aufgaben wie Beilagen-, Saucen- oder Kaltspeisenzubereitung
• Mithilfe bei der Erstellung von Menüs und Speisenkarten sowie bei Warenbestellungen und Inventuren
• Zeitnahe Vor- und Zubereitung von Speisen
• Überwachung der Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

Ihre Aufgaben Selbständiges Führen eines Postens ...

Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich: - Führen eines Postens mit Unterstützung eines Commis oder Lernenden - Vor- und Zubereiten sämtlicher Speise für à la carte und Bankett - Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten - Mithilfe und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden -...

Ihre Aufgaben Sie führen selbstständig einen Posten, erstellen die tägliche Mise en place und gewähren einen reibungslosen Serviceablauf. Sie sind verantwortlich für die Qualität und bringen Ihre Kreativität im Tagesangebot mit ein. Konsequente Umsetzung der Hygiene und Qualitätskontrolle fällt...

• Sehr gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
• Gelernter Pâtissier-Confiseur mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Traditioneller Pâtisseriestil mit modernen, innovatioven und internationalen Elementen
• gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung des á-la-carte-, Event- und Abend-Geschäfts
• Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
• Einhaltung der HACCP / Hygiene Standards
• Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte

Sie unterstützen unser Küchenteam in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten. Sie unterstützen das Team sind bestrebt, effizient und präzise zu arbeiten. Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team ein und setzen ihre Berufskenntnisse zur Erreichung der hohen...

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche à la Carte und Bankett
• Organisation und Koordination der eigenen Station
• Bestandesüberwachung und Bestellungen für deine Station
• Mise-en-Place Arbeiten
• Hygienestandards einhalten
• Sicherstellung des Qualitätsstandards

• gute Kenntnisse in á la carte und Buffetküche
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Einhaltung der vorgegebenen Wareneinsätze
• Inventur
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften

• Zubereitung unserer kalten und warmen Speisen
• Bedienung und Beratung unserer vielseitigen Gäste direkt am Buffet
• Sicherstellung eines ansprechenden Speisenangebotes
• Bedienung der Kassen
• Umgang mit EDV-Systemen

• Dein Place-to-be: Die Küche! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
• Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Teller an den Gast geht