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• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet
• Mise en Place
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie
• Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft
• Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)

• Begrüssung und Platzierung von Gästen
• Führung einer eigenen Servicestation
• Beratung der Gäste, Annahme von Bestellungen und Erstellung von Gästerechnungen
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service von Speisen und Getränken

• Frühstücks-, Pensions- und à la carte Service mit Inkasso bestehend aus Aufnahme der Bestellung, Gästebetreuung, Serviceablauf, Abrechnung und Mise en place für bis zu 120 Gäste
• Mitarbeit an der Hotelbar
• Betreuung von Seminarveranstaltungen bei Kaffeepausen und Mittag- bzw. Abendessen

• Mithilfe bei der Planung und kreativen Gestaltung unseres saisonal wechselnden Speise- und Menüangebots
• eigenständige Bestellungen aller benötigten Lebensmittel und Rohstoffe
• Unterweisung und Förderung der Ihnen zugewiesenen Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP

• Sie unterstützen unseren Executive Housekeeper tatkräftig in allen Belangen des täglichen Geschehens
• Sie stellen den Qualitätsstandard auf den Etagen sowie in den öffentlichen Räumen sicher
• Sie erstellen Trainingseinheiten nach LQA Standards und führen sie durch

Deine Aufgaben: · Die stellvertretende Geschäftsführung unterstützt und vertritt die Betriebsleitung in allen operativen und administrativen Belangen des Landgasthofs. Sie trägt die Mitverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf im Hotel- und Restaurantbereich sowie für die kaufmännische...

• Du reinigst Gästezimmer und Badezimmer sorgfältig
• Du hältst öffentliche Bereiche sauber und ordentlich
• Du unterstützt bei Ordnung und Sauberkeit in Lagerräumen
• Du arbeitest nach klaren Standards – gemeinsam mit Deinem Team
• Du hilfst mit, dass unsere Gäste sich willkommen und wohlfühlen

• Supporto all'apertura e chiusura dei ristoranti
• Mise en place delle aree di attività
• Assistenza allo Chef de Rang durante il servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Gestione di un rango in caso di necessità
• Supporto al bar quando richiesto

• Begrüßen und Verabschieden der Hotelgäste
• Erste Anlaufstelle für Infos über die Umgebung, Services, Hotel
• Verwalten von Gepäck
• Botengänge
• Abteilungsübergreifender qualitätsorientierter Service

• Unterstützung des Chefs de Partie sowie des Teams in allen Bereichen
• Mise en place
• Erlernen der Organisation eines Postens
• Mithilfe bei den täglichen Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards

• Professionneller Service im Frühstück, Mittag- und Nachmittagssdienst
• Die Gäste sind Ihnen wichtig und werden fachgerecht und herzlich von Ihnen verwöhnt

Sie brennen für die Hotellerie und verstehen sich als herzlicher Gastgeber im Hintergrund, der mit Leidenschaft und Fingerspitzengefühl dafür sorgt, dass sich Gäste schon bei der Buchung perfekt aufgehoben fühlen...

Sie sind der strategische Kopf hinter unserer Preisgestaltung und entwickeln mit Weitblick sowie Datenaffinität die optimale Preis- und Vertriebsstrategie für alle Marktsegmente...

• Du begleitest die Mitarbeiter vom Eintritt bis zum Austritt
• Du nimmst an Mitarbeitergesprächen teil
• Du unterstützt bei der Organisation des gesamten Recruitings
• Du schreibst Zeugnisse und erstellst Verträge
• Du kümmerst dich um alle administrativen Arbeiten im Bereich HR

• Gemeinsam mit dem Team sorgen Sie für die Ordnung und Sauberkeit in unseren Zimmern
• Dabei sind Sie ein wichtiger Bestandteil, um unseren Gästen einen schönen Aufenthalt zu ermöglichen

• Du reinigst Gästezimmer und Badezimmer sorgfältig
• Du hältst öffentliche Bereiche sauber und ordentlich
• Du unterstützt bei Ordnung und Sauberkeit in Lagerräumen
• Du arbeitest nach klaren Standards – gemeinsam mit Deinem Team
• Du hilfst mit, dass unsere Gäste sich willkommen und wohlfühlen

• Professionneller Service im Frühstück, Mittag- und Nachmittagssdienst
• Die Gäste sind Ihnen wichtig und werden fachgerecht und herzlich von Ihnen verwöhnt

• Sie übernehmen die Kontrolle und den Check unserer Zimmer/Apartments und der öffentlichen Bereiche
• Sie packen selbst mit an und übernehmen bei Bedarf die Reinigung der Zimmer/Apartments
• Sie vertreten und unterstützen die Hausdame
• Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Housekeeping verantwortlich

• Einholen und Vergleichen von Angeboten lokaler Lieferanten
• Unterstützung bei der Abwicklung von Bestellungen und Lieferterminen
• Koordination von Produktmustern in Absprache mit den Abteilungen
• Mitarbeit bei kleineren Beschaffungsprojekten innerhalb der Bürgenstock Collection