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Koch (m/w) 80-100%
- Hotel Thorenberg | Restaurant Maximo
- Luzern-Littau
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Zubereitung der Gerichte im à la carte Bereich
- Zubereiten der Speisen für Bankette
- Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
- Sauberes, selbständiges Führen deines Arbeitsposten
- Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden.
Március 11. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Verantwortung für eine eigenständige Satellitenküche
- Termingerechte Produktion und Bereitstellung aller Angebotskomponenten
- Einbringen neuer Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Március 11. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen mit höchster Sorgfalt
- Mitarbeit im Team zur Entwicklung von Menüs und Speisekarten
- Übernahme der Mise en Place-Aufgaben im zugewiesenen Bereich
- Mitverantwortung für die kontinuierliche Verbesserung von eigenen Arbeitsprozessen
Március 10. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Du bereitest das abwechslungsreiche Mittagsbuffet und das ayurvedisch, vegetarische 5-gängige Menü am Abend zu.
- Des Weiteren beteiligst Du Dich auch an der Plaung und Entwicklung neuer Rezepturen und Menüs.
- Das Mise en Place und jegliche Zu- und Nacharbeiten sind ein wesentlicher Teil Deiner Aufgaben.
Március 11. -
Chef de partie (m/w)
- Hotel Schweizerhaus
- Maloja/St. Moritz
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatokIhre Aufgaben Sie arbeiten in einem eingespielten und ambitionierten Team. Entsprechend abwechslungsreich ist Ihre Tätigkeit. Gerne können Sie Ihre eigenen Ideen und Kreativität einbrinen. Übrigens gibt es keine klassische Halbpension bei uns. Alles andere würden wir Ihnen gerne vor Ort zeigen und...
Március 11. -
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Selbständiges Mise-en-Place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen
- Sicherstellen einer reibungslosen und schnellen Ablaufes sämtlicher Küchenprozesse
- Sicherstellen der Qualität der servierten Gerichte und ihrer Präsentation
- aktive Mitwirkung an der Gestaltung des Angebots
Március 11. -
- Részmunkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Zubereitung der Frühstücksgerichte entsprechend der Standards unseres Hotels
- Selbstständiges Arbeiten im Frühdienst
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
Március 13. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Selbstständige Führung eines eigenen Postens im À-la-carte- und Bankettbereich
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konsistenz der Gerichte auf Ihrem Posten
Március 10. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatokDu führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft....
Március 11. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Angol középfok
Főbb feladatok- Prepare and execute sauces, stocks, jus, reductions and hot garnishes to the highest standards, ensuring consistency in flavour and quality.
- Take full ownership of the saucier section during service, managing timing, organisation and workflow to guarantee a smooth operation.
Március 11. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Du lernst 3 Jahre lang von den Besten!
- Während Deiner Ausbildung durchläufst du unsere verschiedenen Küchen: Frühstück-Showküche, Restaurantküche, Eventküche und Patisserie.
- Kunstvolles, kreatives Anrichten von Speisen, denn das Auge isst immer mit!
Március 10. -
Koch (m/w)
- Niesenbahn AG
- Mülenen
- Teljes munkaidő • Alkalmi munka
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatokIhre Aufgaben • Einsatz auf allen Posten • Selbständiges Erstellen der täglichen Mise en place • Zubereiten von warmen und kalten Speisen für den à la carte Betrieb wie auch für die verschiedenen Buffets (sehr abwechslungsreiches Angebot mit vielen regionalen Produkten: täglicher Brunch, à la carte...
Március 10. -
Koch (m/w)
- Hotel Bernerhof
- Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Schweizer und Internationale Gerichte auf hohem Niveau kochen und die hohen Qualitäts-Standards einhalten -- Das engagierte Küchenteam auf allen Posten unterstützen...
Március 10. -
Koch (m/w)
- Panoramahotel Braunwald
- Braunwald
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten
- Vorbereitung und Produktion anhand der Rezepturen. Rezeptiert nach dem zu erwartendem Gästeaufkommen
- Liebevolles Anrichten der genussbereiten Speisen
- Umsetzung des HACCP-Konzepts
Március 10. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Verantwortlich für einen Posten (Entremetier, Gardemanger oder Saucier)
- Sicherstellung der Konstanz & Qualität der Speisen
- Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
- Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
Március 11. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
- Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz
Március 09. -
Köchin:Koch 80-100%
- Paleon AG
- Svájc
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Eigenverantwortliches Führen der warmen und kalten Küche.
- Zubereitung und Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft sowie Bankette.
- Mitwirkung bei der Gestaltung von saisonalen Menükarten.
- Sicherstellung der strengen Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
Március 11. -
Koch (m/w/d)
- Wohlfühlresort Peternhof
- Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Verantwortung über deinen Küchenposten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP Richtlinie
- Mise en Place
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
- Unterstützung deiner Kollegen
Március 10. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Zubereitung von Speisen nach Rezepten und Vorgaben
- Mitwirkung bei der Erstellung der Speisekarten
- Gewährleistung der hohen Qualitätsstandards in der Küche
- Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Unterstützung bei der Warenbeschaffung und -lagerung
Március 10. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német középfok
Főbb feladatok- Cooler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
- Erfahrung als begeisterungsfreudiger Küchenchef mit Teamplayer-Spirit
- Lieber am Pass als im Büro – kein Küchenchef im Elfenbeinturm
- Vorbild mit Hands-on-Mentalität und Macher-Qualitäten
- Begeisterung für Holzkohle, Rauch und offenes Feuer
Március 12.
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Szakács
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Külföld